Hier ist das ideale Gebäck für diejenigen, die nicht gerne kochen, aber sich eine kleine Freude gönnen möchten, die schnellen Muffins sind genau das Richtige für euch. Sie sind sehr schnell zuzubereiten, alles wird in eine Schüssel gegeben und dann in die Förmchen. Um sie noch schmackhafter zu machen, habe ich Apfelscheiben hinzugefügt, um sie hübscher zu machen, habe ich ihnen die Form einer Blume gegeben.
Hier einige Links zu Muffin-Rezepten mit Obst:
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Stück
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Jede Jahreszeit
Zutaten
- 1 Ei
- 100 g Mehl 00
- 50 g Zucker
- 50 g Pflanzenöl
- 50 g Milch
- 2 Teelöffel Backpulver
- nach Belieben Braunzucker
- nach Belieben Zimt
- 4 Kandierte Kirschen
Schritte
Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel: das Mehl, das Backpulver, den Zucker, das Ei, die Milch, das Öl.
Mit einem Schneebesen rühren, bis die Zutaten gut vermischt sind.
Die Mischung sollte flüssig sein, aber nicht zu dünn.
Füllen Sie vier Förmchen etwa zur Hälfte. Waschen, schälen und schneiden Sie die Äpfel in Scheiben. Legen Sie einige Scheiben in die Mischung in den Förmchen.
Legen Sie einige Apfelscheiben kreisförmig auf die Oberfläche, sodass sie an die Blütenblätter einer Blume erinnern. In die Mitte geben Sie eine kandierte Kirsche.
Streuen Sie Braunzucker und, wenn Sie möchten, etwas Zimt darüber.
Backen Sie sie bei 180° für etwa 20-25 Minuten.
Tipps und Ratschläge
Die schnellen Muffins sind sehr weich, die Apfelscheiben machen sie noch weicher.
