Die Spaghetti mit Venusmuscheln sind ein Gericht, das Sie in sehr kurzer Zeit zubereiten können, das jedoch durch seinen Geschmack und seine Leichtigkeit überzeugen wird. Zum Ausprobieren!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 300 g Spaghetti
- 800 g Bereits gespurte Venusmuscheln mit Schale
- nach Bedarf Petersilie
- nach Bedarf Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
- nach Bedarf Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 Teelöffel Grobes Salz
Zubereitung
Geben Sie in eine Pfanne das Öl, den Knoblauch und die Venusmuscheln.
Mit einem Deckel abdecken und bei hoher Hitze kochen, bis sich alle Schalen öffnen.
Geben Sie reichlich Wasser in einen Topf, sobald es kocht, fügen Sie das grobe Salz und die Spaghetti hinzu.
In der Mitte der Garzeit die Spaghetti mit dem speziellen Löffel abgießen und direkt in die Pfanne mit den Venusmuscheln geben, gehackte Petersilie und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Kochen Sie für ein paar Minuten weiter, fügen Sie bei Bedarf das Kochwasser hinzu, wenn es zu trocken ist.
Schwenken Sie die Pasta, um sie mit dem Venusmuschelsud zu aromatisieren, fügen Sie weitere gehackte Petersilie hinzu.
Heiß servieren.
Tipps/Ratschläge
Ich empfehle Ihnen, bereits gespurte Venusmuscheln zu verwenden, das spart viel Zeit.
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