Diese Spinat-Omelett-Geister (Halloween) sind eine leckere und schnelle Vorspeise, die man für diese Feier vorbereiten kann. Einfach, aber dennoch sehr schmackhaft. Eine süße Idee, besonders für Kinder, um ihnen Gemüse schmackhaft zu machen.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4/5 Personen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 6 Eier
- 300 g Spinat (frisch)
- 4 Prisen Feines Salz
- 3 Esslöffel Parmigiano Reggiano DOP (gerieben)
- n. B. Schwarzer Pfeffer (gemahlen)
- 100 g Emmentaler (in Scheiben)
- 80 g Gekochter Schinken (in Scheiben)
- 4 Schwarze Oliven
- n. B. Mayonnaise
Zubereitung
Waschen und reinigen Sie den Spinat gründlich. Geben Sie ihn in einen Mixer, fügen Sie die Eier, den Parmigiano, das Salz und den Pfeffer hinzu und mixen Sie, bis die Mischung homogen ist.
Legen Sie Backpapier auf das Backblech (Größe 30×38 cm) und verteilen Sie die Mischung darauf. Glätten Sie sie gut und backen Sie sie im statischen Ofen bei 200° für 15 Minuten oder im Umluftofen bei 180° für 15 Minuten.
Nach dem Backen schneiden Sie die Omeletts in zwei Hälften. Auf eine Hälfte legen Sie eine Schicht Käse (in Scheiben oder gerieben) und darüber eine Schicht Schinken.
Legen Sie nun die mit Schinken und Käse bedeckte Hälfte auf die andere Hälfte des Omeletts.
Schneiden Sie aus dem Backpapier eine Geisterform aus und legen Sie sie auf das Omelett, sodass vier Geister auf eine Hälfte passen.
Verwenden Sie ein Messer, um die Geisterform entlang der Umrisse auszuschneiden. Machen Sie das gleiche mit den übrigen Geisterformen.Nehmen Sie nun eine halbe Olive für die Augen und befestigen Sie sie mit etwas Mayonnaise. Für den Mund verwenden Sie ein Stück Olive oder, wenn Sie möchten, auch etwas Mayonnaise.
Tipps/Ratschläge
Sie können auch eine andere Käsesorte verwenden, wichtig ist, dass sie nicht zu wässrig ist. Sie können ihn auch reiben, anstatt Scheiben zu verwenden.
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