Die Tomini im Grünen sind ein köstliches piemontesisches Rezept, das sehr einfach zuzubereiten ist. Mit wenigen Zutaten und wenigen Minuten erhalten Sie eine köstliche Vorspeise. Kaufen Sie qualitativ hochwertige Tomini und mit diesem köstlichen Dip wird Ihr Gericht unschlagbar sein! Ideal für das Osteressen, das Picknick am Ostermontag oder einfach, wenn Sie sich etwas Herzhaftes gönnen möchten. Ich habe hier unten einige Rezepte mit einem köstlichen Dip für Sie zusammengestellt, die Auswahl fällt schwer:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 6/7 Tomini
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Regionale Italienische
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten

50 g Petersilie
1 Zehe Knoblauch (klein)
40 g altes Brot
1 Esslöffel weißer Weinessig (ein knapper Esslöffel)
8 Filets Sardellen in Öl (klein)
8 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Olivenöl (von den Sardellen)
330 g Tomini (frisch)

Schritte

Waschen und reinigen Sie die Petersilie, Sie können nur die Blätter oder auch die Stängel verwenden, auch wenn diese etwas härter sind, es sei denn, Sie haben eine ziemlich leistungsstarke Küchenmaschine. Den grünen Dip können Sie durch manuelles Zerkleinern der Zutaten herstellen, oder um Zeit zu sparen, können Sie den Mixer verwenden, wie ich es getan habe.
Fügen Sie den Knoblauch, die Sardellen, das leicht mit Essig eingeweichte Brot hinzu und schalten Sie den Mixer ein, indem Sie das Öl nach und nach hinzugeben.
Je nach Geschmack können Sie mehr oder weniger Öl hinzufügen, ebenso wie Knoblauch, Essig und Sardellen.
Schneiden Sie nun den Tomino in etwa einen Zentimeter dicke Stücke, es werden sechs oder sieben davon sein.
Würzen Sie die Tomini mit dem grünen Dip und guten Appetit!
Genießen Sie die Tomini im Grünen mit Rubatà Grissini, das Rezept finden Sie hier.