Schritte

• Auf einer Arbeitsfläche das Mehl zu einem Vulkan häufen.

  

• Die Margarine und das Wasser hinzufügen.

  

• Anfangen zu kneten.

  

• Ihr solltet einen relativ festen Teigling erhalten. Falls er etwas klebrig ist, nur ganz wenig Mehl zugeben.

  

• Teilt ihn in vier Teile.

  

• Mit dem Nudelholz jeden Teigling sehr dünn ausrollen.

  

• Die Dicke sollte etwa zwei Millimeter betragen.

  

• Mit einem Teigrad Rauten von etwa 7 x 3 cm schneiden.

  

• Reichlich Pflanzenöl in eine Pfanne geben.

  

• Sobald es heiß ist, die Bugie hineingeben. Ihr werdet sehen, wie sie sofort aufgehen. Einige Sekunden auf einer Seite goldbraun werden lassen und dann wenden. Die Flamme darf nicht zu hoch sein, sonst verbrennen sie, aber auch nicht zu niedrig, sonst werden sie nicht knusprig.

  

• Sobald sie gar sind, aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller mit Küchenpapier legen, um überschüssiges Öl aufzusaugen.

  

• Mit Puderzucker bestreuen.