Für die Rubrik Was ist es und wie macht man es erzähle ich euch heute von dem Unterschied zwischen Walderdbeeren und Scheinerdbeeren. Beide wachsen im Unterholz, an feuchten, schattigen und kühlen Orten, sehr oft findet man sie nah beieinander, deshalb ist es sehr wichtig, sie kennenzulernen und zu unterscheiden. Ich empfehle, die Früchte immer in Gebieten mit wenig Smog, fern von Straßen und Autoabgasen, zu pflücken.

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Chicorée und Löwenzahn Unterschiede

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Sehr günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 1 Person
Kochmethoden: Ohne Kochen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

Zutaten

100 g Walderdbeeren
10 g Zucker
1 Esslöffel Zitronensaft

Schritte

Die Fragaria vesca ist eine mehrjährige krautige Pflanze, bekannt als Pflanze der Walderdbeeren oder wilden Erdbeeren. Ihre Blüten sind weiß mit gelbem Inneren.
Die Scheinerdbeere oder Potentilla Indica hat asiatische Ursprünge und wurde im 19. Jahrhundert als botanische Neuheit vom Botanischen Garten von Turin nach Italien importiert. Ihre Blüte hat eine charakteristische gelbe Farbe.
Die Walderdbeeren sind in der Regel nach unten gerichtet, da ihr Gewicht sie nach unten zieht.
Die Scheinerdbeere wächst aufrecht am Stiel wie eine Blume.
Normalerweise sind die Walderdbeeren klein und länglich. Ihre Oberfläche ist mit kleinen weißen, rosa oder roten Samen bedeckt. Wenn ihr sie pflückt, verströmen sie einen herrlichen Duft und auch der Geschmack ist köstlich. Ihr könnt sie pur genießen oder mit Zitronensaft und Zucker verfeinern.
Die Scheinerdbeeren sind hingegen nicht vollständig essbar, man kann nicht sagen, dass sie giftig sind, aber in großen Mengen können sie zu Magen-Darm-Problemen und Durchfall führen. Die Scheinerdbeere ist größer und runder als die Walderdbeere und sie besitzt keine Samen, sondern winzige rote Erhebungen. Beim Pflücken verströmt sie keinen angenehmen Duft.