Wirsing ist bei vielen Menschen nicht sehr beliebt, da er beim Kochen einen starken Geruch abgibt. Ich versichere Ihnen jedoch, dass die Zubereitung auf diese Weise dieses Gemüse sehr schmackhaft macht. Eine Möglichkeit, Kinder dazu zu bringen, Gemüse zu essen. Schauen wir uns an, wie es geht.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 50 Minuten
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 8 Blätter Wirsing
- 3 Würstchen (cervellatine) (die dünnen)
- 1/2 gelbe Paprika
- 1 Zucchini
- 100 g Montasio (weicher Käse)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl extra vergine
Schritte
Vorbereitung:
An diesem Punkt, während alles abkühlt, legen wir die Wirsingblätter auf eine Oberfläche, geben 2 Esslöffel der Mischung und ein in Stäbchen geschnittenes Stück Käse in die Mitte. Wir schließen die Blätter, indem wir darauf achten, sie gut zu versiegeln, und wickeln einen Speckstreifen darum, wie auf dem Foto. Wir platzieren die Röllchen, während wir sie machen, in eine Auflaufform und drücken sie gut zusammen. Wir salzen und pfeffern und backen sie 20 Minuten bei 180° Umluft. Nach dem Garen lassen wir sie 10 Minuten ruhen, bevor wir sie servieren.
