Der APFELKUCHEN ist ein Klassiker, der sowohl bei Groß als auch bei Klein beliebt ist. Perfekt sowohl zum Frühstück als auch zum Nachmittagskaffee, mit diesem Kuchen macht ihr alle glücklich.
Er ist sehr einfach zuzubereiten, serviert ihn einfach mit einer Tasse heißer Schokolade oder einem Fruchtsaft.
Für die Zubereitung reichen einfache elektrische Schneebesen, aber wenn ihr den Thermomix verwendet, denkt daran, den SCHMETTERLING einzusetzen
Wenn ihr Kuchen liebt, aber nicht viel Zeit habt, verliert nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Äpfel
- 3 Eier
- 160 g Mehl
- 150 g Butter (bei Zimmertemperatur)
- 150 Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- nach Bedarf Zitronensaft
- nach Bedarf Puderzucker (zum Dekorieren)
Werkzeuge
- Elektrische Schneebesen
- Springform 18/20 cm
- 2 Schüsseln
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Zuerst den Ofen auf 170 Grad vorheizen.
3 Äpfel schälen, vierteln, das Kerngehäuse entfernen und nach dem Würfeln in eine Schüssel mit Wasser und Zitronensaft geben. Dieser Schritt ist wichtig, um zu verhindern, dass das Obst braun wird.
In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen, den Zucker hinzufügen und mit Hilfe der elektrischen Schneebesen schlagen, bis eine luftige Masse entsteht.
Das zuvor gesiebte Mehl, die Eier, die weiche Butter hinzufügen und etwa 1 Minute bei mittlerer Geschwindigkeit vermischen
Die gewürfelten Äpfel hinzufügen und mit einem Holzlöffel umrühren.
Eine Springform von 18 cm mit Mehl und Butter bestäuben und den Teig hineingießen.
Den beiseitegelegten Apfel schälen, in Scheiben schneiden und diese strahlenförmig auf dem Kuchen anordnen.
Mit Kristallzucker bestreuen und für 40 Minuten bei 170 Grad im statischen Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Den Ring der Springform öffnen und den Apfelkuchen auf einen Teller legen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Aufbewahrung und Tipps …
Abgedeckt unter einer Tortenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
Ihr könnt die Äpfel durch Birnen ersetzen.
Serviert ihn mit einer Tasse heißer Schokolade!
Für eine besonders leckere Variante gebt vor dem Backen eine Handvoll Schokoladentropfen hinzu.
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