Die Blätterteig-Krawatten mit Oliven und Paprika sind köstliche und eindrucksvolle Häppchen, perfekt für Aperitifs, Buffets oder originelle Vorspeisen.
Perfekt für den Vatertag, aber auch für jeden anderen Anlass, sind diese salzigen Snacks einfach und schnell zuzubereiten, ideal auch, um den Brotkorb zu bereichern oder als leckerer herzhafter Snack.
Das Kochen in der Heißluftfritteuse spart Zeit, aber wenn Sie viele vorbereiten müssen, können Sie sie problemlos im Ofen backen.
Sie können auch die Gemüse variieren, indem Sie das verwenden, was Sie im Kühlschrank haben, wie Zucchini, Karotten oder anderes. Das Ergebnis wird trotzdem fantastisch sein.
Bereiten Sie viele vor, denn sie werden im Nu verschwinden.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 10 Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Vatertag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Eigelb
- 10 Oliven (entkernt)
- Eine halbe Paprika
- 50 g Pizzakäse (gerieben)
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf getrocknete Petersilie
- Ein paar Spritzer extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Ausstechform Krawatte
Schritte
Wir rollen den Blätterteig aus und stechen mit einem Keks-Ausstecher in Krawattenform 10 Formen aus.
Wir legen sie in den herausnehmbaren Korb der Heißluftfritteuse und bepinseln die Oberfläche mit dem verquirlten Eigelb.
Wir platzieren eine Olive auf dem Knoten und formen mit den in Streifen geschnittenen Paprika die klassischen diagonalen Streifen.
Wir verteilen auf jeder Krawatte den geriebenen Mozzarella, salzen, streuen die getrocknete Petersilie und sprühen das extra native Olivenöl.
Wir backen sie in der Heißluftfritteuse bei 165 Grad für 15 Minuten.
Unsere Blätterteig-Krawatten mit Oliven und Paprika sind bereit, sowohl heiß als auch kalt serviert zu werden.
Guten Vatertag.
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Mit Alufolie oder einer Tortenhaube abdecken.
Sofort oder spätestens am nächsten Tag verzehren.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich andere Gemüsesorten außer Paprika und Oliven verwenden?
Natürlich! Sie können Zucchini, gegrillte Auberginen, getrocknete Tomaten oder Spinat verwenden. Wählen Sie Gemüse aus, das beim Kochen nicht zu viel Wasser abgibt.
Muss der Blätterteig rechteckig sein?
Nein, aber die rechteckige Form ist praktischer, um die „Krawatten“ auszuschneiden und zu formen. Auch die runde Form geht mit ein wenig Anpassung.
Können sie im Voraus vorbereitet werden?
Sicher, Sie können sie einige Stunden vorher vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie sie kurz vor dem Servieren, um sie knusprig zu haben.
