Der BLÄTTERTEIG-RINGKUCHEN MIT ÄPFELN UND ZIMT ist ein einfaches Dessert und unwiderstehlich, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Der weiche Blätterteig harmoniert perfekt mit dem süßen und leicht säuerlichen Geschmack der Äpfel, während der Zimt eine warme, würzige Note hinzufügt, die diesen Kuchen wirklich besonders macht.

Um den Ringkuchen vorzubereiten, benötigen wir nur wenige Zutaten: fertigen Blätterteig, Äpfel, Marmelade, Zucker und Zimt. Das Bestreichen mit Ei verleiht der Oberfläche eine verlockende Goldbraune Farbe, während der Kristallzucker eine dünne, wirklich leckere und verlockende Kruste bildet.

Einmal aus dem Ofen ist der Ringkuchen rustikal und einladend, bereit zum Genießen. Der letzte Hauch von Puderzucker rundet das Erscheinungsbild ab und fügt eine feine Schicht Süße hinzu. Servieren Sie ihn begleitet von einer Tasse heiße Schokolade oder einfach einer Tasse Tee.

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Blätterteig-Ringkuchen mit Äpfeln und Zimt

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8
Kochmethoden: Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

1 Rolle Blätterteig (rund)
2 Äpfel
5 Esslöffel Marmelade
n.B. Zimt
n.B. Zitronensaft
1 Ei
1 Esslöffel Kristallzucker
n.B. Puderzucker (zum Bestäuben)

Werkzeuge

Backform
Schüssel

Schritte

Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor
Wir schälen die Äpfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in Würfel.
Wir geben sie in eine Schüssel und fügen den Zitronensaft hinzu, um zu verhindern, dass die Äpfel oxidieren.
Wir rollen den Blätterteig aus und legen ihn mit seinem Backpapier in eine runde Backform.
Wir platzieren die Schüssel in der Mitte des ausgerollten Teigs. Wir streichen die Marmelade und geben die abgetropften Äpfel hinzu. Wir bestreuen nach Belieben mit Zimt.
Wir entfernen die Schüssel und schneiden vier Schnitte auf den freien Kreis, um 8 Stücke zu erhalten, wie auf dem Foto.
Wir falten jedes Stück zum Rand der Backform und verschließen es mit den Händen.
Wir bestreichen mit dem geschlagenen Ei und bestreuen mit Kristallzucker.
Wir backen und lassen es etwa 25/30 Minuten bis zur Bräunung backen.
Wir nehmen den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen.
Wir transferieren unseren Ringkuchen auf ein rundes Schneidebrett oder einen Tortenständer und bestäuben ihn mit Puderzucker.