Blätterteig-Twists mit Speck. Bereit für die Festtagsrezepte?
Heute schenke ich euch das Rezept, um diese köstlichen Häppchen zuzubereiten, die perfekt als Vorspeise oder als Begleitung zum Festtagsaperitif serviert werden können,
Ihr braucht nur eine Rolle Blätterteig und das war’s. Ihr könnt den Blätterteig mit Mürbeteig ersetzen und eventuell euer Büfett mit meiner Sammlung von Vorspeisenrezepten erweitern, die ihr HIER findet.
In jedem Fall könnt ihr sie nach euren Geschmacksvorlieben anreichern und/oder personalisieren.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten, Weihnachten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 8 Scheiben Speck
- 1 Eigelb
- nach Bedarf Schwarzkümmelsamen
Werkzeuge
- Backblech
- Pinsel
- Schüsselchen
- Rädchen Teigschneider
Schritte
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor.
Wir rollen den Blätterteig aus und legen ihn mit dem Backpapier auf das Backblech.
Mit der Spitze eines scharfen Messers oder mit einem Teigschneider schneiden wir 16 Streifen (beginnend von der langen Seite).
Wir legen 1 Scheibe Speck auf jeden Blätterteigstreifen. Wir bedecken mit den übrigen Streifen und pinseln die Oberfläche mit dem geschlagenen Eigelb ein.
Wir bestreuen mit Schwarzkümmelsamen und rollen die Streifen auf sich selbst, bis wir Twists erhalten.
Wir schieben in den Ofen und backen etwa 25 Minuten bis zur Goldbraunfärbung,
Unsere Blätterteig-Twists mit Speck sind fertig. Wir lassen sie etwas abkühlen und servieren.
Guten Appetit.
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Mit einer Tortenhaube abgedeckt aufbewahren
Innerhalb von 2 Tagen verzehren
Wenn kein Blätterteig verfügbar ist, probiert es mit Mürbeteig.
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