Die Blätterteiggebäcke mit Wurst und Stracchino sind köstliche Snacks aus Blätterteig, ideal für Aperitifs, Vorspeisen oder Buffets. Sie sind der perfekte herzhafte Snack.
Einfach und schnell zuzubereiten, werden diese Gebäcke bald die Stars Ihrer besonderen Anlässe sein.
Sie sind auch perfekt für einen Ausflug, für das Mittagessen im Büro oder auch für einen köstlichen herzhaften Snack oder ein Abendessen vor dem Fernseher!
Sie sind eine großartige Alternative zu den klassischen salzigen Croissants mit Wurst, den salzigen Cannoli, den salzigen Blätterteigkörbchen oder den salzigen Blätterteigtäschchen.
Bereiten Sie das Dreifache davon vor, da sie im Nu verschwinden werden.
Apropos schnelle Snacks und clevere mit Blätterteig, könnten Sie auch dies interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 100 g Wurst
- 80 g Stracchino
- 1 Eigelb
- nach Belieben Mohnsamen
Werkzeuge
- Backblech
- Messer
- Pinsel
- Schüsselchen
- Gabel
Schritte
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Rollen Sie den Blätterteig aus und schneiden Sie ihn in sechs gleich große Rechtecke.
Mit der scharfen Spitze eines Messers schneiden Sie Einschnitte in die Mitte jedes Rechtecks, ohne jedoch die Ränder zu erreichen.
Legen Sie etwas Wurst und Stracchino an die Seiten der Rechtecke, nahe den Rändern, wie auf dem Foto gezeigt.
Überlappen Sie die gegenüberliegenden Enden jedes Rechtecks, sodass die Füllung umwickelt wird, dann drehen Sie die Gebäcke um und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Verschließen Sie die Enden mit den Zinken einer Gabel. Bestreichen Sie die Oberfläche jedes Gebäcks mit dem verquirlten Eigelb und bestreuen Sie sie mit Sesam oder schwarzem Mohn.
Backen Sie sie bei 180 Grad für 25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Unsere Blätterteiggebäcke mit Wurst und Stracchino sind fertig. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps…
Bewahren Sie sie unter einer Kuchenhaube auf.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Wenn Sie keinen Blätterteig haben, probieren Sie es mit Mürbeteig.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Gebäcke mit einem anderen Teig als Blätterteig zubereiten?
Wenn Sie möchten, können Sie Mürbeteig oder einen Pizzateigboden anstelle von Blätterteig verwenden. Diese Teige geben eine andere, aber ebenso gute Konsistenz.
Kann ich die rohen Gebäcke vor dem Backen einfrieren?
Ja, Sie können die Gebäcke vor dem Backen einfrieren. Bereiten Sie die Gebäcke vor, legen Sie sie auf ein Blech und frieren Sie sie ein. Sobald sie gefroren sind, geben Sie sie in einen Gefrierbeutel. Wenn Sie sie backen möchten, legen Sie sie direkt in den Ofen und verlängern Sie die Backzeit leicht.
Kann ich eine andere Wurstsorte für die Füllung verwenden?
Ja, Sie können verschiedene Wurstsorten verwenden, wie zum Beispiel scharfe oder Hähnchenwurst, um den Geschmack zu variieren. Die Wahl hängt vom persönlichen Geschmack ab.
