Die Blätterteigherzen mit Ricotta und Erdbeeren sind köstliche Leckereien mit einem zarten Geschmack. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, perfekt, um den Valentinstag zu feiern, aber auch für den Muttertag oder wenn man ein Dessert mit elegantem und romantischem Aussehen zubereiten möchte.
Dieses leichte und raffinierte Dessert ist die perfekte Kombination aus der Knusprigkeit des Blätterteigs, der Cremigkeit des Ricottas und der frischen Süße der Erdbeeren
Folgen Sie Schritt für Schritt diesem einfachen Rezept und lassen Sie Ihren Gaumen sich in diese unwiderstehliche Köstlichkeit verlieben. Ein Dessert, das das Herz eines jeden erobern wird, genau wie die Liebe, die Sie in die Zubereitung stecken. Guten Appetit!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 10 Herzen
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Valentinstag
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 100 g Ricotta
- Einige Erdbeere
- 1 Eigelb
- 1 Esslöffel Puderzucker
Werkzeuge
- Ausstechformen in Herzform
- Backblech
- Backpapier
- Pinsel
Schritte
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer Schüssel mischen wir Ricotta mit Puderzucker, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Wir waschen die Erdbeeren und schneiden sie in Stücke.
Wir rollen den Blätterteig aus und stechen mit Hilfe von thematischen Ausstechern 10 Herzen aus.
Wir legen sie auf das ausgelegte Blech und stechen mit einem etwas kleineren Ausstecher Herzen in die Mitte der Formen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu durchstechen.
Wir füllen die Mitte der Herzen mit Ricotta (siehe Foto), wobei wir darauf achten, den Rand frei zu lassen. Wir fügen ein Stück Erdbeere hinzu und backen sie. Wir backen bei 180 Grad für etwa 12/15 Minuten bis zur goldbraunen Farbe.
Wir nehmen sie aus dem Ofen und lassen sie vor dem Servieren abkühlen. Frohen Valentinstag!
Aufbewahrung und Tipps …
Unter einer Kuchenhaube aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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