Wie köstlich sind die Blätterteigmasken mit Sahne und Schokolade? Sie sind einfach zu gut! Jedes Mal, wenn ich sie zubereite, verschwinden sie im Handumdrehen!
Es braucht nur sehr wenige Zutaten, Sie müssen nicht kneten und vor allem nichts frittieren! Sie werden erstaunt sein, wie einfach sie zuzubereiten sind.
Diese köstlichen Süßigkeiten sind perfekt für den Karneval und Sie können sie nach Ihrem Geschmack füllen. Ich habe einfache Schlagsahne verwendet, aber es geht auch Mascarpone-Creme mit Schokolade oder Mascarpone-Creme ohne Eier. In jedem Fall werden sie ein voller Erfolg und in wenigen Minuten weg sein!
Guten Appetit und vor allem guten Karneval!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 9 Masken
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Karneval
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 200 ml frische Schlagsahne
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Eigelb
- n.B. Schokolade (zum Reiben)
Werkzeuge
- Backblech
- Backpapier
- Formen
- Pinsel
- Reibe
- Spritzbeutel
Schritte
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor und legen ein Backblech mit Backpapier aus.
Wir rollen eine Rolle rechteckigen Blätterteig aus und schneiden mit Hilfe eines Ausstechers in Form einer Karnevalsmaske 8-10 Masken aus. Die Menge der Stücke hängt von der Größe des Blätterteigs und der Formen ab.
Wir legen unsere Masken auf das ausgelegte Backblech und bestreichen sie mit dem verquirlten Eigelb.
Wir backen sie etwa 12-15 Minuten bis zur goldenen Farbe. Sobald sie fertig sind, nehmen wir sie raus und lassen sie abkühlen.
In der Zwischenzeit schlagen wir die Sahne mit dem Zucker, bis sie fest wird, und füllen sie dann in einen Spritzbeutel.
Mit einem Messer teilen wir die Masken in zwei Hälften, wie auf dem Foto gezeigt.
Wir platzieren die Maskenböden auf einem Schieferplatte und füllen sie mit der Schlagsahne.
Wir reiben Milch- oder Zartbitterschokolade direkt über die Sahne und bedecken jede Maske mit ihrem Deckel.
Unsere Blätterteigmasken mit Sahne und Schokolade sind bereit.
Guten Appetit und guten Karneval!
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Unter einer Tortenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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