Blätterteigmuffins mit Speck und Käse. Eine einfache und schnelle Idee, perfekt als originelle Vorspeise, ein herzhaftes, aber elegantes Aperitif oder ein salziger Snack voller Geschmack und Farbe!
Dieses Rezept ist perfekt, um Ihre Gäste zu überraschen, eignet sich aber auch hervorragend für das Mittagessen im Büro oder einen Snack am Strand.
Es braucht nur 4 Zutaten und Sie können es trotzdem nach Ihrem Geschmack anpassen.
Guten Appetit!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stücke
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig (rechteckig)
- 6 Scheiben Speck
- 12 Scheiben geräucherter Provola-Käse (dünn)
- 1 Eigelb
Werkzeuge
- Teigschaber
- Teigrad
- Kleine Schüssel
- Pinsel
- Muffinform
- Muffin-Papierförmchen
Schritte
Zuerst heizen wir den Ofen auf 180 Grad vor und legen eine Muffinform mit 6 Papierförmchen aus.
Wir rollen den Blätterteig aus und schneiden mit einem Teigrad 6 Streifen.
Auf jeden Streifen legen wir eine Scheibe Speck und zwei Scheiben geräucherter Provola-Käse, wie auf dem Foto unten zu sehen ist.
Nun rollen wir jeden Streifen auf sich selbst und legen sie in die Papierförmchen. Bestreichen die Oberfläche unserer herzhaften Muffins mit geschlagenem Eigelb und backen sie für 25/30 Minuten.
Unsere Blätterteigmuffins mit Speck und Käse sind fertig.
Guten Appetit
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Aufbewahrung und Tipps …
Unter einer Tortenglocke aufbewahren.
Der Speck kann durch Pancetta oder jeglichen anderen Aufschnitt ersetzt werden.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
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