Blätterteigsterne mit Mon Chéri. Ein köstliches und raffiniertes Dessert mit leicht likörartigem Geschmack, perfekt für die Feiertage.

Einfach und schnell zuzubereiten, sind diese dekorativen und leckeren Sterne ideal als Dessert nach dem Essen oder als süßer Snack zu einer Tasse Tee, Kaffee, oder heißer Schokolade.

Sie benötigen nur 2 Rollen Blätterteig, ein paar Pralinen, und in einer halben Stunde werden Sie diese köstlichen und eleganten Gebäckstücke zubereiten, die Ihre Gäste überraschen werden.

Sie können die Mon Chéri durch Boeri oder andere likörhaltige Pralinen ersetzen.

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 9 Stücke
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Weihnachten, Silvester

Zutaten

9 Pralinen (Mon Chéri)
2 Rollen Blätterteig (rechteckig)
1 Eigelb
n.B. Puderzucker
1 Esslöffel Zucker

Werkzeuge

Ausstechform sternförmig
Pinsel
Schüssel
Backblech

Schritte

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.
Rollen Sie den ersten Blätterteig aus und legen Sie ihn mit dem Papier auf ein Backblech.
Positionieren Sie die Mon Chéri Pralinen in 3 Reihen wie auf dem Foto gezeigt.
Rollen Sie den zweiten Blätterteig aus und legen Sie ihn über die Pralinen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Drücken Sie sanft um die Pralinen herum, um die beiden Schichten des Teigs besser haften zu lassen.
Verwenden Sie einen sternförmigen Ausstecher (oder eine andere Form Ihrer Wahl) und schneiden Sie die Sterne um jede Praline herum aus und entfernen Sie den überschüssigen Teig.
Bestreichen Sie die Oberfläche der Sterne mit dem Eigelb und bestreuen Sie es mit Zucker.
Backen Sie die Sterne für etwa 20 Minuten, bis sie goldbraun sind. Während des Backens kann etwas Likör austreten. Keine Sorge, er wird den Blätterteig durchtränken und unwiderstehlich machen.
Unsere Blätterteigsterne mit Mon Chéri sind fertig. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Vor dem Servieren mit reichlich Puderzucker bestreuen.
Frohe Feiertage.

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