Ich schenke euch das Rezept für die Zubereitung von Blätterteigsterne mit Schokolade und Sahne, köstliche und raffinierte Süßigkeiten, perfekt für einen leckeren Snack oder auch als Dessert nach einem festlichen Mittagessen.

Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und mit nur wenigen Zutaten werden Sie Ihre Gäste mit einem beeindruckenden Dessert überraschen.

Ihr könnt den Blätterteig durch Mürbeteig ersetzen und die Pralinen wählen, die euch am meisten gefallen. In jedem Fall werden sowohl Erwachsene als auch besonders eure Kinder zufrieden sein.

Sie sind eine hervorragende Alternative zu den Blätterteigsterne mit Mon Chéri oder dem Pandorostern für Kinder.

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Blätterteigsterne mit Schokolade und Sahne

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 10 Stücke
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Silvester, Weihnachten

Zutaten

2 Rollen Blätterteig (rund)
10 Pralinen
1 Eigelb
200 g Schlagsahne
1 Esslöffel Puderzucker
nach Belieben Zucker (weihnachtlich)

Werkzeuge

Ausstechform Stern
Elektrisches Handrührgerät
Pinsel
Schüsseln
Backblech
Spritzbeutel

Schritte

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Wir rollen die erste Rolle Blätterteig aus und legen sie mit dem eigenen Backpapier auf das Backblech.
Wir verteilen die Pralinen wie auf dem Foto gezeigt.
Wir rollen die zweite Rolle Blätterteig aus und legen sie über die erste, wobei wir darauf achten, sanft um die Pralinen zu drücken, damit die beiden Teigschichten besser haften.
Mit einem sternförmigen Ausstecher stechen wir die Sterne um jede Praline aus und entfernen den überschüssigen Teig.
Wir bestreichen die Sterne mit dem verquirlten Eigelb und schieben sie in den Ofen. Etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit schlagen wir mit den elektrischen Handmixer, die Sahne mit dem Puderzucker steif und füllen ihn in einen Spritzbeutel.
Wir legen die mittlerweile abgekühlten Sterne auf einen Teller und dekorieren sie mit Schlagsahne, Puderzucker und weihnachtlichen Zuckerdekors.
Guten Appetit.
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