Blätterteigstrudel mit Äpfeln und Rosinen. Eine leichte Version ohne Butter des klassischen Tiroler Desserts, einfach und schnell zuzubereiten.
Dieses Rezept ist sehr vielseitig, preiswert und wirklich lecker. Es ist perfekt zum Frühstück, aber auch als Snack oder Dessert.
Sie können es mit einer Kugel Eis, einem Klecks Schlagsahne oder auch allein servieren.
Genießen Sie dieses Dessert zusammen mit einem Kaffee, einem Tee oder einem Cappuccino.
Und was Desserts mit Blätterteig angeht, könnte Sie das interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 1 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Ganzjährig
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig
- 1 Apfel
- 3 Esslöffel Aprikosenmarmelade
- 50 g Rosinen
- 1 Eigelb
- nach Belieben Zuckerstreusel
- 1 Zitrone (der Saft)
Werkzeuge
- Backblech
- Messer
- Schüssel
- Pinsel
Schritte
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor.
Wir schälen die Äpfel, schneiden sie in kleine Stücke und legen sie in Zitronenwasser. Dies verhindert die Oxidation.
Wir rollen den Blätterteig aus und legen ihn mit dem Backpapier auf ein Backblech.
Wir streichen die Marmelade in die Mitte des Blätterteigs. Fügen Sie die Äpfel und die Rosinen hinzu.
Wir schneiden Streifen von den Seiten des Blätterteigs ab, wie im Bild gezeigt.
Wir schließen die obere und untere Seite nach innen und überkreuzen dann die Streifen.
Wir bestreichen die Oberfläche mit dem verquirlten Eigelb und bestreuen sie mit Zuckerstreusel.
Wir backen es 25 Minuten bei 180 Grad.
Unser Blätterteigstrudel mit Äpfeln und Rosinen ist bereit. Wir nehmen ihn aus dem Ofen und lassen ihn etwas abkühlen, bevor wir ihn servieren.
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps …
Bewahren Sie es mit Alufolie bedeckt oder unter einer Tortenhaube auf.
Verzehren Sie es innerhalb von 2 Tagen.
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