Caprese Kartoffelsalat. Eine köstliche Kombination aus Frische, Geschmack und Farbe, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern wird!
Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zuzubereiten, Sie brauchen nur Mozzarellabällchen und ein paar Tomaten im Kühlschrank. Fügen Sie gekochte Kartoffeln hinzu und schon ist es fertig.
Sie können es am Vortag zubereiten und mit an den Strand, ins Schwimmbad oder als Lunchbox fürs Büro mitnehmen.
Probieren Sie es aus und personalisieren Sie es vielleicht, indem Sie schwarze Oliven, Kapern, Zwiebeln oder andere Zutaten hinzufügen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 400 g Kartoffeln, mit Schale, gekocht, gebraten
- 300 g Kirschtomaten
- 200 g Mozzarellakugeln
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Oregano
Werkzeuge
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
- Holzlöffel
Schritte
Schälen Sie die Kartoffeln, die zuvor gekocht wurden, und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie sie zusammen mit den Mozzarellakugeln in eine große Schüssel.
Waschen Sie die Kirschtomaten, vierteln Sie sie und geben Sie sie zu den Kartoffeln.
Würzen Sie mit extra nativem Olivenöl, Salz, Oregano und mischen Sie vorsichtig, um alle Zutaten zu vermengen.
Unser Caprese Kartoffelsalat ist bereit, genossen zu werden. Servieren Sie ihn sofort oder bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf.
Guten Appetit.
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Im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Alufolie oder Frischhaltefolie
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren
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