Die CHAMPIGNON-PILZE MIT KNOBLAUCH UND PETERSILIE sind eine klassische und köstliche Beilage, die von vielen für ihren geschmackvollen Geschmack und die einfache Zubereitung geliebt wird.
Dieses Rezept, das nur wenige Grundzutaten benötigt, verwandelt frische Champignons in ein appetitliches Gericht, das eine breite Palette von Hauptgerichten begleiten kann.
Sie sind auch perfekt, um Omeletts zu füllen oder einfache Bruschetta zu bereichern.
Folgen Sie den Schritten und bereiten Sie in kurzer Zeit ein köstliches und gesundes Gericht zu, das den Gaumen aller Gäste erobern wird.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Champignons (frisch)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Bund Petersilie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
- Pfanne
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Beginnen wir damit, die Champignon-Pilze zu waschen und zu reinigen.
Entfernen Sie eventuell verbleibende Erdreste und schneiden Sie die Enden der Stiele ab, wenn nötig, aber lassen Sie die kleineren Pilze intakt.
Wir schneiden sie fein und hacken die frische Petersilie.
In einer großen Pfanne erhitzen wir das Olivenöl extra vergine bei mittlerer Hitze.
Wir fügen die Knoblauchzehe hinzu und braten sie etwa eine Minute lang an, bis sie goldbraun und duftend wird.
Wir fügen die Champignon-Pilze, die Petersilie, Salz, Pfeffer hinzu und rühren mit einem Holzlöffel um.
Wir decken mit einem Deckel ab und kochen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten, gelegentlich umrühren.
Während des Kochens geben die Pilze ihre Flüssigkeit ab.
Wir kochen weiter, indem wir den Deckel während der letzten Minuten der Kochzeit abnehmen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist und die Pilze goldbraun und zart sind.
Wir entfernen den Knoblauch und geben die Champignon-Pilze mit Knoblauch und Petersilie auf einen Servierteller.
Wir servieren heiß als Beilage oder als Soße für Pasta, Reis oder Fleisch.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem Behälter mit luftdichtem Verschluss aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
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FAQ (Häufig gestellte Fragen)
Kann ich gefrorene Pilze verwenden?
Sicher. Kochen Sie sie jedoch ohne Deckel.
