Der Couscous mit Thunfisch und Gemüse ist ein leichtes und schmackhaftes Hauptgericht. Es kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Perfekt in jeder Jahreszeit, mit ein wenig Fantasie reicht es, das Gemüse je nach Saison zu variieren und den Thunfisch durch Lachs, Garnelen, Huhn oder jedes andere Fleisch zu ersetzen, und Sie haben ein immer anderes Gericht. Für diese Zubereitung habe ich vorgekochten Couscous verwendet. In nur 5 Minuten ist er fertig !!!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g roher Couscous
- 320 ml Gemüsebrühe
- 1 Kartoffel
- 1 Karotte
- Halbe Zucchini
- 50 g tiefgefrorene Erbsen
- 240 g Thunfisch in Öl
Werkzeuge
- Topf
- Schüssel
- Spatel
Schritte
Dieses köstliche Gericht zuzubereiten ist wirklich einfach und schnell.
Beginnen wir damit, die Kartoffel und die Karotte zu schälen, waschen und in Würfel zu schneiden.
Das Gleiche machen wir mit der Zucchini und lassen sie etwa 15 Minuten in einem kleinen Topf mit Salzwasser zusammen mit den Erbsen und dem restlichen Gemüse kochen.
Sobald sie gekocht sind, seihen wir sie ab und lassen sie abkühlen.
In der Zwischenzeit geben wir den Couscous in eine Glas- oder Keramikschüssel und gießen die heiße Brühe hinein. Wir rühren um und lassen es 5 Minuten ruhen.
Nach dieser Zeit lockern wir es mit einer Gabel auf.
Wir fügen das Gemüse und den abgetropften Thunfisch hinzu und mischen es vorsichtig mit einem Silikonspatel.
Unser Couscous mit Thunfisch und Gemüse ist fertig.
Servieren Sie es in Einzelportion Cocotte und garnieren Sie mit ein paar frischen Minz- oder Basilikumblättern
Aufbewahrung und Tipps
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Sie können es sowohl warm als auch kalt servieren
Innerhalb von 2/3 Tagen konsumieren
Für eine reichhaltigere Version können Sie schwarze Oliven und rote Tropea-Zwiebel hinzufügen
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