Couscous mit Thunfisch und Kirschtomaten. Ein einfaches Gericht, schnell und sehr lecker, perfekt für ein Sommermittagessen oder ein leichtes Abendessen.
Ursprünglich aus Nordafrika, ist Couscous ein vielseitiges Lebensmittel, das sich für viele Varianten eignet.
In diesem Rezept habe ich Thunfisch und Kirschtomaten kombiniert, um eine Mischung aus frischen und mediterranen Aromen zu kreieren, die den Gaumen von Groß und Klein erfreuen wird.
Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen für ein Picknick oder eine Mittagspause außer Haus, ist dieses Gericht eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die ein nahrhaftes und leckeres Essen ohne großen Aufwand in der Küche suchen.
Folge mir auf INSTAGRAM oder auf FACEBOOK für weitere Rezepte oder Videos
Das könnte dich interessieren:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Frühling, Sommer
Zutaten
- 350 g gekochter Couscous
- 350 ml Gemüsebrühe
- 200 g Kirschtomaten
- 200 g Thunfisch in Öl
- nach Geschmack Salz
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
- Schüssel
Schritte
Zuerst bereiten wir die Gemüsebrühe zu. Ihr findet mein Rezept hier
In einer großen Schüssel geben wir den Couscous und fügen die heiße Brühe hinzu. Wir decken es mit einem Deckel ab und lassen es etwa 5 Minuten stehen oder bis der Couscous die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
Mit einer Gabel auflockern und dabei einen Schuss extra natives Olivenöl hinzufügen, um die Körner gut zu trennen.
Die Kirschtomaten waschen, in 4 Teile schneiden und in eine Auflaufform geben.
Den Thunfisch aus dem Öl abtropfen lassen, leicht mit einer Gabel zerbröseln und zu den Kirschtomaten geben.
Den Couscous hinzufügen, salzen, mit extra native Olivenöl würzen und vorsichtig mit einem Spatel oder einem Holzlöffel mischen.
Unser Couscous mit Thunfisch und Kirschtomaten ist fertig. Servieren wir es in kleinen Schüsselchen und dekorieren das Gericht mit frischen Minzblättern.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, könnte Sie auch interessieren:
5 Rezepte zur Zubereitung von Couscous
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren, abgedeckt mit Alufolie oder Frischhaltefolie
Die Gemüsebrühe kann durch leicht gesalzenes heißes Wasser ersetzt werden
Innerhalb von 1 Tag verbrauchen
Folge mir auf INSTAGRAM, FACEBOOK oder YOUTUBE für weitere Rezepte oder Videos.
Um zur Startseite zurückzukehren, klicke HIER
