Einfacher Mürbeteig mit dem Bimby.
Mürbeteig ist eine der Grundzubereitungen der italienischen Patisserie und eignet sich perfekt für die Herstellung von Torten, Keksen und Tartes.
Heute verwenden wir jedoch den Bimby, ein fantastisches Küchengerät, das den Prozess noch einfacher und schneller macht, wobei ein homogener und hochwertiger Teig garantiert wird.
Alternativ können Sie eine Küchenmaschine verwenden. In jedem Fall erhalten Sie mit diesem Rezept eine wirklich leckere Basis für Torten und Kuchen!
Guten Appetit!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 Mehl 00
- 150 g Butter (kalt, in Würfeln)
- 100 g Zucker
- Halbes Päckchen Backpulver
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillin
- 1 Zitronenschale
Werkzeuge
- Küchenmaschine Bimby
- Topf
- Nudelbrett
Schritte
Geben wir den Zucker und die Zitronenschale in den Mixtopf. Wir stellen 10 Sekunden auf Stufe 10 ein.
Wir sammeln das Pulver mit einem Spatel vom Boden und fügen das Mehl, die Butterstücke, das Backpulver, die Eier, das Vanillin hinzu und kneten 2 Minuten auf Teigstufe.
Wir übertragen den Teig auf ein leicht bemehltes Nudelbrett und formen ihn schnell mit den Händen zu einer Kugel.
Wir wickeln sie in Frischhaltefolie ein und legen sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
Unser einfacher Mürbeteig mit dem Bimby ist bereit, um Kekse oder Torten zu machen!
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren.
Innerhalb von 3 Tagen verbrauchen
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