Wenn Sie Lust auf ein schmackhaftes, aber einfaches und schnelles Hauptgericht haben, verpassen Sie nicht meine FARFALLE MIT PILZEN UND WURST.

Perfekt zu jeder Jahreszeit, da Sie sowohl frische als auch gefrorene Pilze verwenden können (wie in diesem Rezept).

Bei der Zubereitung dieses Rezepts werden die Pilze und die Wurst zusammen gekocht, um eine köstliche Soße zu kreieren, die die Farfalle umhüllt und jeden Bissen unwiderstehlich macht.

Dieses Gericht kann als erster Gang bei einem formellen Essen oder als Hauptgericht bei einem informelleren Abendessen serviert werden.

Außerdem können Sie es sowohl warm als auch kalt servieren, und für eine noch köstlichere Version fügen Sie geriebenen Mozzarella für Pizza hinzu. So werden auch die anspruchsvollsten Gaumen zufriedengestellt.

Für die Zubereitung dieses Gerichts habe ich Champignons verwendet, aber Sie können sie durch Steinpilze oder andere Sorten je nach Geschmack ersetzen.

Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat und auch Sie Pilze lieben, verpassen Sie nicht die folgenden Links:

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

350 g Farfalle
200 g Wurst
400 g Champignons
1 Zehe Knoblauch
n.B. Petersilie
n.B. Olivenöl extra vergine
n.B. Salz

Werkzeuge

Topf
Wok
Holzlöffel
Deckel

Schritte

Die Haut von der Wurst entfernen und beiseite legen.
Den Wok nehmen und die Knoblauchzehe mit einem Schuss Olivenöl extra vergine anschwitzen.
Die Wurst hinzufügen und anbräunen lassen.
Die noch gefrorenen Pilze, die Petersilie hinzufügen, salzen und gut vermischen.
Mit einem Deckel abdecken und etwa 15/20 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Farfalle in einem Topf mit reichlich Salzwasser kochen.
Sobald sie gekocht sind, abtropfen lassen und in den Wok mit den gekochten Pilzen und der Wurst geben.
Gut vermengen, mit Salz abschmecken und bei Bedarf einen Schuss Kochwasser hinzufügen.
Unsere Farfalle mit Pilzen und Wurst sind fertig.
Anrichten und vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.