Die FLEISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSOßE sind ein traditionelles Gericht der italienischen Küche, ein einfach zuzubereitendes Essen, das jedoch einen unwiderstehlichen Geschmack bietet.
Dieses Rezept verwendet hochwertiges Hackfleisch, Brot, Eier, Parmesan und frische Gewürze, die zusammen gemischt weiche Fleischbällchen ergeben. Sie werden dann in einer leckeren Tomatensoße gekocht, die jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.
Die Fleischbällchen in Tomatensoße sind ein vielseitiges Gericht, das als Hauptgericht mit Kartoffelpüree serviert oder als eigenständiges Gericht mit Brot zum Soße auftunken genossen werden kann.
Ob als Hauptgericht oder als leckere Ergänzung zu Ihrem Menü, die Fleischbällchen in Tomatensoße werden sicherlich das Herz von jedem, der sie kostet, erwärmen.
Folgen Sie meinem Rezept und Sie erhalten Fleischbällchen in Tomatensoße, die den Gaumen aller erobern werden.
Vielleicht interessiert Sie auch
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 500 g Kalbshackfleisch
- 2 Eier
- 80 g geriebener Parmesan
- 3 Scheiben Toastbrot
- Eine halbe Tasse Milch
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben Salz
- 1 Zehe Knoblauch
- 1/4 weiße Zwiebel
- 300 ml Tomatenpassata
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- nach Belieben Petersilie
- nach Belieben Oregano
Werkzeuge
- Pfanne große
- Deckel
- Schüssel mittelgroß zum Kneten
Schritte
WIR KNETEN DIE FLEISCHBÄLLCHEN
Zuerst weichen wir das Toastbrot für etwa 10 Minuten in der Milch ein.
In eine große Schüssel geben wir das Hackfleisch. Wir fügen die Eier, den geriebenen Parmesan, die ausgedrückten Toastbrotscheiben, gehackte Petersilie, gehackten Knoblauch und Salz hinzu.
Wir kneten die Zutaten gut durch, bis eine homogene Masse entsteht. Sollte der Teig zu weich sein, können Sie einen Esslöffel Semmelbrösel hinzufügen.
Wir formen Fleischbällchen in der Größe eines Tischtennisballs und legen sie auf ein Tablett.
Wir kochen die Fleischbällchen in der Soße.
In einer großen Pfanne erhitzen wir einen Esslöffel extra natives Olivenöl. Wir fügen die fein geschnittene Zwiebel hinzu und lassen sie goldgelb werden.
Wir legen die Fleischbällchen in die Pfanne, bestreuen sie mit getrockneter Petersilie und braten sie an, indem wir die Pfanne schwenken.
Nun fügen wir die Tomatensoße, Oregano hinzu, salzen, erhöhen die Hitze und lassen sie mit dem Deckel für etwa 5 Minuten kochen, dann senken wir die Hitze und kochen weiter für 20/25 Minuten. Falls nötig, drehen wir die Fleischbällchen vorsichtig mit einem Holzlöffel oder einem Spatel um.
Unsere FLEISCHBÄLLCHEN IN TOMATENSOßE sind fertig, guten Appetit.
Vielleicht interessiert Sie auch Fleischbällchen mit Kartoffeln und Béchamelsoße
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren erhitzen.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
Folge mir auf INSTAGRAM, FACEBOOK oder auf YOU TUBE für weitere Rezepte oder Videos.
Um zur Startseite zurückzukehren, klicken Sie HIER
Um zur Startseite zurückzukehren, klicken Sie HIER
