Gesalzene Karamellcreme zum Füllen des Pandoros. Heute schenke ich euch das Rezept für eine köstliche Creme, ideal zum Füllen von Panettone und Pandoro, aber auch für Tiramisu und das Füllen von Kuchen.
Perfekt zum Servieren in kleinen Schälchen als Dessert, um deine Gäste mit einem leckeren und geschmackvollen Nachtisch zu überraschen.
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten, enthält keine Eier und ist eine großartige Alternative zur Mascarponecreme mit Limoncello oder zur Mascarpone- und Schokoladencreme.
Probiert es aus und es wird euer Geheimtipp werden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten, Neujahr
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 300 g gesüßte pflanzliche Schlagsahne
- 80 g Karamell (gesalzen)
Werkzeuge
- 2 Schüsseln
- Elektrische Rührgeräte
- Frischhaltefolie
- Spatel
Schritte
Zunächst bereiten wir das gesalzene Karamell vor. Mein Rezept findet ihr HIER
In einer großen Schüssel schlagen wir die gesüßte pflanzliche Schlagsahne steif. Ich empfehle dafür die Verwendung von elektrischen Rührgeräten.
In einer anderen Schüssel mischen wir den Mascarpone mit dem gesalzenen Karamell. Dann fügen wir die geschlagene pflanzliche Sahne hinzu und vermengen alles mit einem Spatel, ohne die Mischung zu entlüften.
Wir bedecken die fertige Creme mit Frischhaltefolie und lassen sie 2 Stunden im Kühlschrank ruhen.
Unsere gesalzene Karamellcreme zum Füllen des Pandoros ist bereit. Frohe Feiertage.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank mit Frischhaltefolie bedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
Für ein optimales Gelingen des Rezepts ist es wichtig, dass die Zutaten KALT sind.
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