Schritte

• Wir schälen die Kartoffeln, waschen sie und schneiden sie in gleichmäßige Würfel.

  Wir geben sie in einen Topf mit leicht gesalzenem kaltem Wasser und kochen sie, bis sie zart, aber nicht zu weich sind. Abseihen und abkühlen lassen.

• In der Zwischenzeit schneiden wir den Feta in Würfel und die rote Zwiebel aus Tropea in dünne Scheiben.

  In einer großen Schüssel mischen wir die gekochten Kartoffeln, die schwarzen Oliven, den Feta und die rote Zwiebel aus Tropea.

• Wir würzen den Salat mit Salz, schwarzem Pfeffer, extra natives Olivenöl und mischen sanft alle Zutaten, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

• Unser griechischer Kartoffelsalat ist fertig. Vor dem Servieren lassen wir ihn für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank, damit sich die Aromen verbinden

  

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