Die Hähnchenschnitzel mit Rosinen und Marsala sind nicht nur ein leckeres Hauptgericht, sie werden auch Ihre Gäste beeindrucken.
Sie sind köstlich und besonders elegant. Begleitet von einem einfachen Kartoffelpüree werden sie Ihr Aushängeschild!
Dieses Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und perfekt, wenn Sie kurzfristig Gäste haben, aber dennoch ein leckeres und alternatives Gericht servieren möchten.
Sie sind eine großartige Alternative zu Hähnchenschnitzel mit Salbei und Zitrone, Kalbsschnitzel mit Zucchinibeilage, aber auch zu Schnitzel mit Champignon-Pilzen.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 400 g Hähnchenbrust
- 1 Glas Marsala
- 50 g Sultaninen
- 1/4 Zwiebel (klein)
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- n.B. Mehl
- n.B. Salz
Werkzeuge
- Pfanne
- Deckel
Schritte
In einer breite Pfanne erhitzen wir 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine. Wir fügen die in sehr kleine Stücke geschnittene Zwiebel hinzu und lassen sie goldbraun werden.
Wir fügen die Rosinen hinzu und rühren um.
Wir legen die bemehlten Hähnchenschnitzel hinein, salzen und lassen sie von beiden Seiten anbraten.
Mit Marsala ablöschen, mit einem Deckel abdecken und einige Minuten garen lassen.
Unsere Hähnchenschnitzel mit Rosinen und Marsala sind bereit zum Genießen.
Guten Appetit.
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Lagerung und Tipps …
Mit Alufolie bedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verzehren.
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