Die HÄHNCHENSTÜCKE MIT GERIEBENEM GEMÜSE sind ein schmackhaftes und gesundes Hauptgericht, das die Saftigkeit des Hähnchens mit der Frische und Knusprigkeit des Gemüses vereint.
Dieses Gericht bietet eine perfekte Balance aus Proteinen und Gemüse und ist ideal für ein leichtes Abendessen oder ein gesundes Mittagessen.
Außerdem ermöglicht es, frisches Gemüse zu verwenden, das vielleicht im hinteren Eck deines Kühlschranks geblieben ist, indem es in ein köstliches und nahrhaftes Gericht verwandelt wird, das auch perfekt ist, um es am nächsten Tag ins Büro mitzunehmen!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 800 g Hähnchenbrust
- 2 Karotten
- 2 Zucchini
- 1 Kartoffel
- 1/4 weiße Zwiebel
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack schwarzer Pfeffer
- Ein halbes Glas Weißwein
- nach Geschmack Mehl
Werkzeuge
- Kartoffelschäler
- Reibe
- Wok
Schritte
Fangen wir an, die geschälten Kartoffeln, Zucchini und Karotten mit einer Reibe mit groben Löchern.
Die Zwiebel fein hacken und in einem Wok mit zwei Esslöffeln extra nativem Olivenöl andünsten.
Sobald die Zwiebel goldgelb ist, fügen wir das geriebene Gemüse hinzu, salzen, pfeffern und mischen sorgfältig.
Mit Deckel etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sie weich, aber noch knusprig sind.
Nun die bemehlten Hähnchenstücke hinzufügen, mischen und mit dem Weißwein ablöschen.
Etwa 10 Minuten kochen, bis das Fleisch zart und goldbraun ist.
Anrichten, pfeffern und heiß servieren.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
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FAQ (Fragen und Antworten)
Kann ich die Karotten durch anderes Gemüse ersetzen?
Klar! Du kannst das Rezept nach Belieben mit anderem geriebenem Gemüse personalisieren.
