Die HAFERFLOCKENPASTA MIT KIRSCHTOMATEN, SCHINKEN UND PAPRIKA ist eine köstliche und gesunde Option für Feinschmecker, die ein leichtes, aber geschmackvolles Essen genießen möchten.
Die Haferflockenpasta, reich an Ballaststoffen und Nährstoffen, wird mit gewürfeltem Schinken kombiniert, der eine salzige und würzige Note hinzufügt.
Die süßen und saftigen gelben Kirschtomaten fügen sich zusammen mit der roten Paprika ein, was für eine angenehme Frische und einen Farbtupfer sorgt.
Dieses Rezept ist schnell zubereitet und kann nach Belieben mit weiteren Gemüsen oder Gewürzen personalisiert werden.
Wenn euch dieses Rezept gefallen hat und ihr weitere Alternativen zur klassischen Weizenpasta ausprobieren möchtet, verpasst nicht die folgenden Links:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 200 g Haferflockenpasta
- 100 g gekochter Schinken (gewürfelt)
- 200 g gelbe Kirschtomaten
- 1 rote Paprika
- 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Oregano
Werkzeuge
- Pfanne
- Topf
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Wir bringen einen Topf mit Salzwasser zum Kochen und kochen die Haferflockenpasta nach Anleitung auf der Packung.
Wir gießen die Pasta ab und stellen sie beiseite.
In einer Pfanne erhitzen wir das Olivenöl extra vergine bei mittlerer Hitze. Wir fügen die Knoblauchzehe hinzu und lassen sie leicht anbraten, um das Öl zu aromatisieren.
Wir fügen die in Streifen geschnittene rote Paprika hinzu, salzen und kochen sie etwa 10 Minuten lang.
In der Zwischenzeit waschen wir die gelben Kirschtomaten, vierteln sie und geben sie in eine große Glas- oder Keramikschüssel.
Jetzt geben wir die Haferflockenpasta in die Pfanne zusammen mit der gekochten Paprika und rühren mit einem Holzlöffel um.
Wir fügen die Pasta zu den Kirschtomaten hinzu, geben den gewürfelten gekochten Schinken dazu und mischen alles vorsichtig.
Wir probieren und passen gegebenenfalls Salz und Öl an.
Unsere Haferflockenpasta ist fertig.
Streuen wir etwas Oregano über den Teller, bevor wir servieren.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Die gelben Kirschtomaten können durch rote Tomaten ersetzt werden.
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