Herzhafte Muffins mit Kirschtomaten und Fontina in der Heißluftfritteuse gebacken. Ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Alternative zu klassischen süßen Muffins und ist perfekt für einen Aperitif, einen Brunch, als leckerer Snack, aber auch zum Genießen im Büro.
Sie sind wirklich einfach und schnell zuzubereiten, aber es ist notwendig, eine Heißluftfritteuse zu haben, ein innovatives und mittlerweile unverzichtbares Gerät in unseren Küchen.
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- Schwierigkeit: Mittel
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 6 Stück
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
Zutaten
- 120 g Mehl 00
- 1 Ei
- 6 Kirschtomaten
- 6 Würfel Fontina
- 50 ml Milch
- Halber Beutel Sofortbackpulver für herzhafte Zubereitungen
- Halber Teelöffel Zucker
- 5 g Salz
- 30 ml Pflanzenöl
- nach Bedarf Oregano
Werkzeuge
- Elektrische Rührgeräte
- Schüssel
- Muffinförmchen
- Heißluftfritteuse
Schritte
In einer großen Schüssel das Ei mit der Milch und dem Pflanzenöl verquirlen.
Das gesiebte Mehl, das Backpulver, den Zucker und das Salz hinzufügen. Gut mischen, bis ein homogener Teig entsteht.
Für diese Arbeit empfehle ich die Verwendung von elektrischen Rührgeräten.
Mit dem entstandenen Teig 6 feste Muffinförmchen oder 6 Einweg-Aluminiumschalen füllen.
In die Mitte des Teigs ein Würfel Fontina für jeden Muffin drücken und mit einer ganzen oder halbierten Kirschtomate dekorieren.
Den Oregano über die Muffins streuen und in der Heißluftfritteuse 15 Minuten bei 180 Grad backen.
Unsere herzhaften Muffins mit Kirschtomaten und Fontina sind fertig. Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps …
Unter einer Kuchenglocke aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
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