Schritte

• Wir bereiten den Boden vor

  

• Wir legen eine Springform von 20 cm mit Backpapier aus. Für mehr Komfort verwende ich immer ein Backtrennspray.

• Wir zerkleinern die Digestive-Kekse fein, bis wir eine sandartige Konsistenz erhalten.

  Wir schmelzen die Butter, geben sie zu den Keksen und mischen, bis wir eine homogene Masse erhalten.

  Wir geben die Mischung in die Form, drücken sie mit dem Rücken eines Löffels fest und stellen sie dann zum Ruhen in den Kühlschrank.

• Wir bereiten die Joghurtcreme vor.

  

• Wir legen die Gelatineblätter in eine Schüssel mit kaltem Wasser zum Einweichen.

• In der Zwischenzeit schlagen wir die Sahne mit dem Puderzucker auf. Wir fügen den Joghurt hinzu und mischen.

  Wir geben die ausgedrückte Gelatine in die erhitzte Milch und lösen sie mit einem Schneebesen gut auf.

  Wir fügen sie der Joghurtcreme hinzu und mischen.

• Wir nehmen den Keksboden aus dem Kühlschrank und gießen die Joghurtcreme darüber.

  Wir glätten sie mit einem Spatel oder Löffel, decken sie mit Frischhaltefolie ab und stellen sie für mindestens 4/6 Stunden in den Kühlschrank zum Ruhen.

• Nach dieser Zeit nehmen wir sie aus der Form und dekorieren sie mit frischen Erdbeeren oder frischem Obst nach Belieben.

  Guten Appetit an alle.

• Wenn euch dieses Rezept gefallen hat, könnte euch interessieren:

  Kaffeedesserts. 5 unwiderstehliche Rezepte

  Kluge Desserts mit Blätterteig, perfekt für Frühstück und Snack

  Muffins und Küchlein: 8 einfache, aber leckere Rezepte für Frühstück und Snack