Die Karottenstifte in der Pfanne sind eine leichte Beilage, geschmackvoll und farbenfroh, die jedem Gericht eine frische und gesunde Note verleiht.
Dieses einfache Rezept hebt die natürliche Süße der Karotten hervor, indem es sie in köstliche Stifte in der Pfanne gekocht mit Olivenöl, Petersilie und einer Prise Salz verwandelt. Ein vielseitiges Gericht, das sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch oder als knusprige Beilage für vegetarische Gerichte eignet.
Die schnelle Zubereitung und das Kochen in der Pfanne machen dieses Rezept ideal für alle, die auf der Suche nach einer leckeren und nahrhaften Beilage sind.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 700 g Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- nach Bedarf getrocknete Petersilie
- Halb Glas Wasser
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Sparschäler
- Messer
- Schneidebrett
- Pfanne
- Deckel
Schritte
Wir schälen die Karotten und schneiden sie in Stifte, wobei wir darauf achten, dass sie ähnliche Größen haben, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Pfanne erhitzen wir die 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze.
Wir fügen die Karottenstifte hinzu und rühren gut um, damit sie gleichmäßig mit Öl bedeckt sind.
Wir lassen die Karotten einige Minuten kochen, gelegentlich umrühren, bis sie anfangen, weich zu werden.
An diesem Punkt gießen wir ein halbes Glas Wasser in die Pfanne.
Wir decken mit einem Deckel ab und lassen bei mittlerer bis niedriger Hitze weiterkochen, bis die Karotten weich werden, gelegentlich umrühren.
Das Wasser hilft, die Karotten gleichmäßig zu garen und weicher zu machen.
Wir fügen das Salz und die getrocknete Petersilie hinzu und mischen gut, um das Gewürz gleichmäßig zu verteilen.
Wir kochen weiter, bis die Karotten weich sind und die Aromen gut aufgenommen haben.
Sobald die Karotten fertig sind, schalten wir die Hitze aus und servieren sie in der Pfanne als köstliche und farbenfrohe Beilage.
Guten Appetit!
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2/3 Tagen verbrauchen.
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