Der Kartoffelsalat ist ein frisches und köstliches Sommergericht. Er hat einen besonders kräftigen Geschmack und ist perfekt für Buffet-Mittag- oder Abendessen. Mit ein wenig Fantasie und austauschenden Zutaten, die unten aufgeführt sind, können Sie verschiedene Versionen nach Ihrem Geschmack oder dem Ihrer Gäste zubereiten!
Wenn Sie gerne Ein-Gericht-Mahlzeiten vorbereiten, verpassen Sie nicht die folgenden Rezepte
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Preiswert
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 400 g Kartoffeln
- 1 rote Tropea-Zwiebel
- 100 g Thunfisch in Öl
- 10 Kirschtomaten
- 1 Esslöffel eingelegte Kapern
- 1 Bund Petersilie
- n.B. Salz
- n.B. extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Backform
- Topf
- Spachtel
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Wir kochen die Kartoffeln in einem Topf mit reichlich Wasser.
Sobald sie gekocht sind, gießen wir sie ab, lassen sie abkühlen, schälen sie, würfeln sie und legen sie in eine Glasschüssel.
Wir schälen die rote Tropea-Zwiebel, schneiden sie in Scheiben, zerkleinern sie und legen sie in die Schüssel.
Wir waschen die Kirschtomaten unter fließendem Wasser, trocknen sie ab und schneiden sie mit einem Messer und einem Schneidebrett in Viertel und geben sie zu den Kartoffeln.
Wir fügen den zuvor abgetropften Thunfisch, die Kapern, die frisch gehackte Petersilie, das extra native Olivenöl und das Salz hinzu und mischen die Zutaten vorsichtig.
Unser Kartoffelsalat ist fertig. Kalt oder warm servieren.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Sie können ihn sowohl warm als auch kalt servieren
Innerhalb von 2/3 Tagen konsumieren
Sie können die Kapern durch grüne und schwarze Oliven ersetzen
Für eine schmackhaftere Version können Sie Provola in kleinen Stücken hinzufügen.
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