Wenn Sie auf der Suche nach einem leichten Snack und gesunden sind, sind die Kichererbsen-Tarallini im Heißluftfritteuse die ideale Lösung!
Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, köstliche Tarallini zuzubereiten, indem Sie die Heißluftfritteuse für eine leichte Version mit wenig Öl verwenden.
Perfekt als Begleitung zu Aperitifs oder als Snack zu jeder Tageszeit, die Kichererbsen-Tarallini sind in 20 Minuten fertig und werden sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern geliebt.
Ich empfehle jedoch, die doppelte Menge zuzubereiten, da sie im Nu verschwinden werden!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 30 Stück
- Kochmethoden: Luftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 1 Packung Kichererbsen aus der Dose
- 120 g Mehl 00
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
- Mixer
- Schüssel
Schritte
Wir spülen die Kichererbsen aus der Dose unter fließendem Wasser ab und lassen sie gründlich abtropfen.
Wir geben sie in einen Mixer und pürieren sie, bis wir eine cremige Konsistenz erhalten. Falls nötig, fügen wir einen kleinen Schuss Wasser hinzu.
Wir geben die Mischung in eine Schüssel und fügen das Mehl, das extra native Olivenöl und das Salz hinzu. Wir kneten den Teig, bis wir einen glatten und homogenen Ballen erhalten.
Wir nehmen kleine Stücke des Teigs und formen sie zu Stäbchen, die etwa 6 cm lang sind. Die Enden jedes Stäbchens verbinden, um kleine Ringe zu bilden, die klassische Form der Tarallini.
Wir legen sie in den herausnehmbaren Behälter der Heißluftfritteuse, die zuvor mit dem passenden Backpapier ausgelegt ist. Wenn Sie eine größere Heißluftfritteuse verwenden, legen Sie die Tabletts mit Backpapier aus.
Wir backen die Tarallini bei 170 Grad für 12/15 Minuten bis zur goldenen Farbe.
Unsere Kichererbsen-Tarallini im Heißluftfritteuse sind fertig. Nach dem Backen lassen wir sie auf einem Gitter abkühlen, damit sie noch knuspriger werden.
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Unter einer Tortenhaube oder in einer Blechdose aufbewahren.
Innerhalb von 10 Tagen konsumieren.
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