Kürbis mit Kartoffeln und Oliven in der Heißluftfritteuse.
Ein Gericht, das die umhüllende Süße des Kürbisses mit der Cremigkeit der Kartoffeln und dem kräftigen Geschmack der Oliven vereint, alles in einer unglaublichen Knusprigkeit.
Aber es gibt einen besonderen Touch: die Heißluftfritteuse, die es uns ermöglicht, den maximalen Geschmack und die maximale Knusprigkeit mit dem minimalen Öl zu erzielen.
Diese köstliche Beilage wird nicht nur deinen Gaumen erfreuen, sondern auch deinem Menü Farbe und Eleganz verleihen. In wenigen einfachen Schritten bringst du ein Gericht auf den Tisch, das alle glücklich machen wird.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Heißluftfrittieren
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Herbst, Winter
Zutaten
- 400 g Kürbis
- 400 g Kartoffeln
- 160 g Oliven (grün und schwarz)
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 50 g geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf getrocknete Petersilie
Werkzeuge
- Heißluftfritteusen
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Topf
Schritte
Wir schälen und schneiden die Kartoffeln und den Kürbis in gleich große Würfel.
In einem Topf bringen wir gesalzenes Wasser zum Kochen und fügen die Kartoffeln und den Kürbis hinzu. Wir kochen sie etwa 5-7 Minuten oder bis das Gemüse gerade zart ist. Sie sollten in dieser Phase nicht vollständig weich werden, da sie in der Heißluftfritteuse weitergaren.
Wir lassen sie abtropfen und geben sie in eine Glasschüssel.
Wir fügen das Paniermehl, den geriebenen Parmesan, die grünen und schwarzen Oliven, Salz, extra natives Olivenöl, Petersilie hinzu und mischen alles vorsichtig, um alle Zutaten zu verbinden.
Wir geben das gewürzte Gemüse in den herausnehmbaren Behälter oder das Tablett der Heißluftfritteuse und kochen es etwa 20/25 Minuten bei 185 Grad, bis sich eine schöne Kruste gebildet hat.
Unser Kürbis mit Kartoffeln und Oliven in Heißluftfritteuse ist bereit. Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps …
Mit Alufolie abgedeckt aufbewahren
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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