Lasagne mit Eiern und Schinken sind ein reichhaltiges und schmackhaftes Gericht, perfekt für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Dieses Rezept ist eine schmackhafte und interessante Variante zu den klassischen Lasagne alla bolognese, zubereitet mit hartgekochten Eiern und gekochtem Schinken für eine einzigartige Kombination aus Geschmäckern und Texturen.
Perfekt zum Vorauskochen und zum richtigen Zeitpunkt backen, diese Lasagne sind ideal für besondere Abendessen, Familienfeiern oder einfach um sich mit einem Wohlfühlessen während der kälteren Tage zu verwöhnen.
Und apropos Lasagne, verpassen Sie nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 10 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Backofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Lasagne
- 500 g Béchamelsauce
- 4 hartgekochte Eier
- 200 g gekochter Schinken
- 2 Mozzarella
- 80 g Fontina
- 80 g geriebener Parmesan
Werkzeuge
- Auflaufform
- Backofen
- Eierschneider
- Reibe
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung der BÉCHAMELSAUCE. Folgen Sie meinem sehr einfachen Rezept, das Sie HIER finden, oder verwenden Sie die im Supermarkt gekaufte.
Legen wir die Eier in einen Topf und bedecken sie mit kaltem Wasser, um sicherzustellen, dass sie vollständig eingetaucht sind. Bringen wir sie zum Kochen. Für hartgekochte Eier mit leicht weichem Eigelb in der Mitte kochen wir sie etwa 7-9 Minuten.
Legen wir sie unter kaltes Wasser, um den Garvorgang zu stoppen, schälen und schneiden sie mit einem Eierschneider.
Schneiden wir die Mozzarella in Würfel.
In einer Auflaufform verteilen wir eine dünne Schicht Béchamelsauce .
Legen wir eine Schicht Lasagne und verteilen gleichmäßig den gekochten Schinken, die Eier, die Mozzarella, den geriebenen Fontina und eine Handvoll geriebenen Parmesan.
Wiederholen wir die Schritte, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Bestreuen wir mit geriebenem Parmesan, backen und für etwa 20/25 Minuten kochen.
Holen wir es aus dem Ofen und lassen es 10 Minuten ruhen, bevor wir es servieren.
Guten Appetit.
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren, bedeckt mit Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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