Wenn Sie Lust auf ein gesundes Frühstück und ein leckeres Frühstück haben, müssen Sie unbedingt die leichten Pfannkuchen ohne Butter und ohne Zucker probieren.

Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein schnelles Frühstück zubereiten möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Sie können die Pfannkuchen einfach mit frischem Obst oder dunkler Schokolade oder Nüssen und anderem Trockenobst begleiten.

Also, los geht’s, bereiten Sie sie zu und genießen Sie dieses gesunde und dennoch köstliche Frühstück.

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Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 12
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten

200 g Mehl
200 ml Milch
1 Ei
1 Teelöffel Backpulver für Süßspeisen
1 Päckchen Vanillin

Werkzeuge

2 Schüsseln
Sieb
Kelle
Schneebesen
Pfanne

Schritte

In einer großen Schüssel sieben wir das Mehl zusammen mit dem Backpulver und dem Vanillin.
In einer anderen Schüssel brechen wir das Ei und schlagen es kräftig mit einem Schneebesen.
Wir fügen die Milch hinzu und rühren weiter.
Wir fügen das gesiebte Mehl hinzu und rühren, bis wir eine glatte und klümpchenfreie Mischung erhalten.
Wir erhitzen eine beschichtete Pfanne gut und gießen eine kleine Kelle Flüssigkeit hinein, um einen Kreis zu formen.
Wir kochen die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden und die Ränder fest werden.
Mit einem Spatel drehen wir den Pfannkuchen vorsichtig um und setzen das Kochen auf der anderen Seite für weitere 2 Minuten fort, bis die Basis goldbraun und durchgegart ist.
Wir legen den Pfannkuchen auf einen Teller und machen weiter so, bis der Teig aufgebraucht ist.
Wir servieren die leichten Pfannkuchen ohne Zucker und ohne Butter, begleitet von frischem Obst, und wenn Sie möchten, bestäuben Sie sie mit Puderzucker.
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