Die Linsen werden in vielen Kulturen als Symbol für Glück und Wohlstand angesehen, weshalb sie oft zu Silvester auf den Tafeln zu finden sind. Dieses Rezept für LINSEN FÜR SILVESTER ist einfach, aber köstlich und kann leicht für das Silvesterabendessen zubereitet werden.
Die Zubereitung ist schnell und einfach, perfekt um das neue Jahr mit einem Gericht zu begrüßen, das Tradition und Praktikabilität vereint. Beim Kochen auf mittlerer Hitze verbinden sich die Zutaten und es entsteht ein warmes, tröstliches Gericht.
Diese geschmackvollen Linsen als Vorspeise in einzelnen Gläsern servieren, als Vorbote eines erfolgreichen, freudigen und erfolgreichen Jahres. Frohes neues Jahr an alle, am Tisch und im Leben!
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8/10 Gläschen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
Zutaten
- 480 g Linsen in Dose (2 Dosen)
- 1 Karotte
- 1 Kartoffel
- 1/4 weiße Zwiebel
- 1 Brühwürfel
- nach Bedarf Wasser
- nach Bedarf schwarzer Pfeffer
- Halb Teelöffel Tomatenmark
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Topf
- Deckel
- Messer
- Schneidebrett
- Gläser
Schritte
Beginnen wir mit der Zubereitung des Gemüses: die Karotte und die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel fein hacken.
Die Linsen gut unter fließendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und zur Seite stellen.
In einem großen Topf das extra native Olivenöl erhitzen. Das Gemüse und das Tomatenmark hinzufügen, umrühren und ein paar Minuten anbraten.
Die Linsen, den Brühwürfel hinzufügen und Wasser dazugeben, bis alle Zutaten bedeckt sind.
Umrühren und bei mittlerer Hitze mit Deckel etwa 20 Minuten kochen.
Kosten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Unsere Linsen für Silvester sind fertig.
Abkühlen lassen und dann in breite und flache Gläser oder in kleinen Schalen servieren. Frohes neues Jahr an alle!
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Sie können sowohl kalt als auch lauwarm serviert werden
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