Mais- und Reis-Penne mit Spinatcreme. Ein cremiges Hauptgericht, glutenfrei und einfach zuzubereiten, perfekt für die ganze Familie.
Ein einfaches Rezept und gesund, gedacht für diejenigen, die Geschmack und Leichtigkeit auf den Tisch bringen möchten. Die Mais- und Reis-Penne, von Natur aus glutenfrei, passen perfekt zu einer zarten Creme aus Spinat und Frischkäse, die dem Gericht eine samtige und umhüllende Konsistenz verleiht.
Ideal für ein schnelles Mittagessen ist dieses Hauptgericht auch eine großartige Lösung, um Kinder auf schmackhafte Weise zum Gemüseessen zu bringen.
Zubereitung
Die Zubereitung ist wirklich einfach und schnell: Es genügen wenige Zutaten, eine Pfanne und ein Mixer, um ein cremiges und zufriedenstellendes Ergebnis zu erzielen.
Dieses Rezept ist eine ausgezeichnete Alternative zur Haferpasta mit Mango, Kirschtomaten und Mozzarella, zu den Mais-Spaghetti mit Brokkoli-Pesto und Speck, aber auch zu den Venere-Reis-Spaghetti mit Garnelen und Zucchini.
Es könnte Sie interessieren
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Mais- und Reis-Pasta
- 400 g Spinat (frisch)
- 200 g Frischkäse
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack extra natives Olivenöl
Werkzeuge
- Topf
- Pfanne
- Zerkleinerer
Schritte
Wir kochen den Spinat für ein paar Minuten in sehr wenig Salzwasser, gerade lange genug, um ihn weich zu machen. Wir lassen ihn gut abtropfen und drücken ihn vorsichtig aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
Wir pürieren den Spinat mit einem Schuss extra natives Olivenöl, bis eine glatte Creme entsteht, und geben ihn dann in eine Pfanne.
Wir stellen den Herd auf niedrige Flamme und fügen den Frischkäse hinzu. Wir rühren, bis er sich vollständig auflöst und sich mit der Creme verbindet.
Wir kochen die Mais- und Reis-Penne in reichlich Salzwasser gemäß den auf der Packung angegebenen Kochzeiten.
Wir lassen die Pasta al dente abtropfen und geben sie direkt in die Pfanne mit der Spinatcreme. Wir vermischen sie gut, um sie zu würzen, und fügen bei Bedarf etwas Kochwasser hinzu.
Unsere Mais- und Reis-Penne mit Spinatcreme sind bereit zum Servieren.
Guten Appetit.
Aufbewahrung und Tipps…
Die Mais- und Reis-Penne mit Spinatcreme sollten SOFORT, frisch gekocht, genossen werden!
Ich empfehle nicht, dieses Gericht aufzubewahren.
Folge mir auf INSTAGRAM, FACEBOOK oder auf YOUTUBE für weitere Rezepte oder Videos.
Um zur Startseite zurückzukehren, klicke HIER
Um zur Startseite zurückzukehren, klicke HIER
