Die Mascarponecreme ist ein sehr beliebtes italienisches Dessert, aber oft enthalten traditionelle Rezepte Eier. Wenn du allergisch gegen Eier bist oder sie einfach vermeiden möchtest, kannst du dennoch eine köstliche Mascarponecreme ohne Eier genießen.
Diese cremige Zubereitung, mit ihrer samtigen Konsistenz und dem reichen Geschmack des Mascarpone, bietet eine leichte und einladende Alternative. Die Kombination aus Mascarpone, frischer Sahne und Puderzucker ergibt eine glatte und zarte Creme, ideal zum Füllen von Desserts, zum Dekorieren von Kuchen oder einfach zum puren Genuss.
Ihre einfache Zubereitung macht sie zu einer schnellen und köstlichen Wahl für ein raffiniertes Dessert.
Das könnte dich interessieren
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 250 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 50 g Puderzucker
- 1 Tütchen Vanillin
Werkzeuge
- Elektrischer Schneebesen
- Schüsseln
- Frischhaltefolie
Schritte
Wir beginnen damit, die Sahne zu schlagen. Das können wir mit einem elektrischen Schneebesen oder einer Küchenmaschine machen.
Um eine bessere Konsistenz zu erreichen, stellen wir sicher, dass die Sahne kalt aus dem Kühlschrank ist.
In einer separaten Schüssel vermischen wir den Mascarpone mit dem Puderzucker und dem Vanillin.
Wir fügen die geschlagene Sahne zur Mascarpone-Mischung hinzu und rühren vorsichtig, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Dies kann von Hand oder mit einem elektrischen Schneebesen bei niedriger Geschwindigkeit erfolgen.
Sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, decken wir die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen sie mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen. Dies hilft der Creme, sich etwas zu festigen und einen reicheren Geschmack zu entwickeln.
Unsere Mascarponecreme ohne Eier ist bereit, um als Füllung für Torten, als Löffeldessert oder einfach mit frischen Früchten genossen zu werden.
Das könnte dich interessieren 5 köstliche Kuchen ohne Backen
Lagerung und Tipps …
Im Kühlschrank abgedeckt mit Frischhaltefolie aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren
Für ein optimales Ergebnis der Rezeptur sollten die Zutaten KALT sein.
Folge mir auf INSTAGRAM, FACEBOOK oder auf YOU TUBE für weitere Rezepte oder Videos.
Um zur Startseite zurückzukehren, klicke HIER
In diesem Rezept sind ein oder mehrere Affiliate-Links enthalten
