Der MILCHREIS ist ein köstlicher Snack, den unsere Großeltern zubereiteten, ein leckeres, einfaches und kostengünstiges Comfort Food.
Er wird zubereitet, indem man den Reis in Milch kocht, die je nach Geschmack aromatisiert werden kann. Man kann zwischen Vanille, Zimt, Honig, Schokolade wählen und ihn mit Nüssen oder Streuseln anreichern.
Heute erkläre ich Ihnen jedoch, wie Sie meine bevorzugte Version zubereiten, nämlich die einfachste. Wenige Zutaten, die Sie sicher schon zu Hause haben, und ein einfacher Kochtopf.
Wenn Sie einen Thermomix haben, wird es noch einfacher, da Sie nicht rühren und die Temperatur überwachen müssen. Im Folgenden finden Sie beide Verfahren.
Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, verpassen Sie nicht die folgenden gesunden Snacks.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Parboiled Reis
- 1100 ml Milch
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 Tütchen Vanillin
- nach Belieben Butter (optional)
Werkzeuge
Wenn Sie möchten, können Sie auch den Thermomix verwenden.
- Topf
- Holzlöffel
- Auflaufform Einzelportion
Schritte
Wir nehmen einen kleinen Topf und geben Milch, Zucker, Vanillin hinein und rühren um.
Erhitzen und den Reis hinzufügen.
Bei niedriger Hitze kochen, bis die Flüssigkeit vollständig aufgenommen ist. Falls erforderlich, mehr Milch hinzufügen, um die Garzeit zu verlängern.
Sobald er gekocht ist, können Sie ihn mit einem Stück Butter verfeinern oder mit ungesüßtem Kakao oder Zimt bestäuben.
Wenn Sie hingegen den Thermomix verwenden, setzen Sie den Schmetterling ein, geben Sie alle Zutaten in den Mixtopf und kochen Sie etwa 35 Minuten bei 90 Grad, Geschwindigkeit „Löffel“, mit Rückwärtslauf.
In Einzelportion Auflaufformen servieren.
Guten Appetit an alle
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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