Mittelmeer-Lachsfilet. Ein Hauptgericht, das einfach und schnell zubereitet werden kann und sowohl Augen als auch Gaumen erfreuen wird!
Es ist ein vielseitiges Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet, sei es ein zwangloses Abendessen mit der Familie oder ein besonderer Anlass mit Freunden.
Du kannst dieses Gericht im Ofen für eine gesunde und einfache Zubereitung zubereiten oder in der Luftfritteuse für ein ebenso schmackhaftes und leichtes Ergebnis.
Stelle es auf den Tisch und es wird sicherlich ein Erfolg sein, der alle Liebhaber der mediterranen Küche und des guten Essens sprachlos machen wird. Guten Appetit.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Ofen, Luftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Filets Lachs
- 150 g Kirschtomaten
- 1 Tasse schwarze Oliven
- q.b. extra natives Olivenöl
- q.b. Salz
- q.b. Oregano
Werkzeuge
- Backpapier
- Messer
- Schneidebrett
- Küchengarn
- Luftfritteuse
Schritte
Heizen wir den Ofen auf 170 Grad vor.
Falten wir 4 Blätter Backpapier zusammen und binden die Seiten mit Küchengarn, bis wir Bonbons oder Boote erhalten. Platzieren wir sie auf einem Backblech.
Waschen wir die Kirschtomaten unter fließendem Wasser, trocknen sie ab und schneiden sie in vier Teile.
Legen wir die Lachsfilets in die Boote, fügen die Kirschtomaten und schwarzen Oliven hinzu, würzen mit Öl, Salz und Oregano.
Schieben wir alles in den Ofen und backen es 20 Minuten bei 175 Grad.
Wenn ihr die Luftfritteuse verwendet, dann bei 175 Grad für 15/20 Minuten backen.
Nehmen wir es aus dem Ofen und servieren den Lachs auf Tellern.
Ich serviere sie gerne mit ihrem Backpapier.
Guten Appetit!
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
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