Schritte

• In einer Schüssel Mehl, Zucker und Vanillin mischen.

  Die kalte Butter in Stücken hinzufügen und mit den Händen arbeiten. Das Ei hinzufügen und schnell kneten, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.

  Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

• Den Ofen auf 170 Grad vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

  Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und mit einem Nudelholz auf eine Dicke von ca. 5 mm ausrollen.

  Mit einem weihnachtlichen Plätzchenausstecher etwa 30/35 Stücke ausstechen. Die Menge hängt von der Größe ab.

  Machen Sie ein Loch in die Mitte jedes Kekses. Sie können einen kleinen Ausstecher oder eine Spritztülle verwenden.

  

• Die harten Bonbons in kleine Stücke brechen (Sie können einen Mörser oder ein Fleischklopfer verwenden, indem Sie die Bonbons in ein Tuch wickeln, um zu verhindern, dass sie sich verteilen). Ein Stück Bonbon in das zentrale Loch jedes Kekses legen.

  In den Ofen schieben und etwa 10 Minuten backen, bis die Kekse leicht goldbraun und die Bonbons geschmolzen sind.

  

• Aus dem Ofen nehmen und die Kekse vollständig auf dem Blech abkühlen lassen, bevor Sie sie umsetzen, damit die Bonbons aushärten.

  Unsere mürben Plätzchen zum Verschenken an Weihnachten sind fertig. Verpacken Sie sie in einer Blechdose oder in thematischen Weihnachtstüten.

  Frohe Feiertage

  

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