Die MUFFINS MIT JOGHURT UND ÄPFELN sind weiche Törtchen mit einem besonders zarten Geschmack! Perfekt sowohl für den Snack als auch für das Frühstück.
Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, es werden nur wenige Zutaten benötigt, die Sie sicherlich bereits zu Hause haben.
Diese Leckereien sind nicht nur lecker, sondern auch sehr leicht, da der Teig ohne Butter und Öl auskommt.
Wenn Ihnen meine Muffins gefallen haben und auch Sie hausgemachte Snacks lieben, verpassen Sie nicht die folgenden Rezepte:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 15
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 300 g Mehl
- 250 g Joghurt
- 80 g Kartoffelstärke
- 2 Äpfel
- 1 Päckchen Backpulver für Kuchen
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- Eine halbe Zitrone (gepresst)
- n.B. Wasser
Werkzeuge
- Messer
- Schneidebrett
- Elektrische Schneebesen
- Schüssel Glas
- Muffinbleche
- Muffinförmchen
Schritte
Wir schälen die Äpfel, entfernen das Kerngehäuse, schneiden sie in kleine Würfel und legen sie in Wasser mit Zitrone, um zu verhindern, dass sie sich verfärben.
Wir heizen den Ofen auf 180 Grad vor
Wir schlagen die Eier und den Zucker in einer Schüssel mit Hilfe der elektrischen Schneebesen gut auf.
Wir fügen den Joghurt hinzu und mischen.
Wir fügen das zuvor gesiebte Mehl, das Backpulver und die Stärke hinzu und vermischen alles, bis ein glatter und homogener Teig entsteht.
Wir fügen die Äpfel hinzu und mischen mit einem Spatel.
Wir legen ein Muffinblech mit den Muffinförmchen aus.
Wir gießen den Teig hinein.
Wir bestreuen mit Kristallzucker.
Wir backen im statischen Ofen etwa 30 Minuten lang.
Unsere Muffins mit Joghurt und Äpfeln sind fertig.
Wir lassen sie abkühlen. Anschließend platzieren wir sie auf einer Servierplatte oder besser noch auf einem Schieferplatte
Aufbewahrung und Tipps …
Aufbewahren unter einer Tortenhaube.
Innerhalb von 3 Tagen konsumieren.
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