Nudelsalat mit Thunfisch Mais Oliven und Kirschtomaten
Die kalten Casarecce mit Thunfisch, Mais, Oliven und Kirschtomaten sind das perfekte Hauptgericht, um die Hitze mit Geschmack zu überstehen.
Bunt, frisch und sehr einfach zuzubereiten, ist dieser kalte Sommernudelsalat in wenigen Minuten gemacht und begeistert alle mit seinem Mix aus mediterranen Aromen.
Ein ideales Gericht, das man im Voraus zubereiten, mit ins Büro, an den Strand nehmen oder unter dem Sonnenschirm genießen kann. Mit wenigen Zutaten wie Thunfisch, Mais, schwarzen und grünen Oliven und frischen Kirschtomaten ist dieses Rezept eine tolle Lösung für alle, die leicht, aber geschmackvoll essen möchten.
Probier es aus und lass mich wissen, ob es dir gefallen hat!
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 350 g Casarecce
- 200 g Thunfisch in Öl
- 100 g süßer Mais
- 50 g grüne Oliven (entkernt)
- 50 g schwarze Oliven (entkernt)
- 250 g Kirschtomaten
- nach Bedarf extra natives Olivenöl
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Topf
- Schüssel
Schritte
Wir kochen die Casarecce in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser nach den auf der Packung angegebenen Kochzeiten. Wir gießen sie ab und spülen sie sofort unter kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen.
In der Zwischenzeit bereiten wir das Dressing zu: In einer großen Schüssel geben wir den abgetropften und zerkleinerten Thunfisch, den süßen Mais, die grünen und schwarzen entkernten Oliven und die in Stücke geschnittenen Kirschtomaten.
Wir fügen die inzwischen kalten Nudeln zu den anderen Zutaten hinzu und würzen sie mit einem großzügigen Schuss extra nativem Olivenöl und einer Prise Salz. Wir mischen gut, um alle Zutaten zu vermengen.
Unsere kalten Sommer-Casarecce sind bereit zum Genießen. Wir können sie sofort servieren oder bis zum Servieren im Kühlschrank ruhen lassen: Sie werden noch frischer und schmackhafter sein!
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Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank mit Frischhaltefolie abgedeckt oder in einem Behälter mit Deckel aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
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