Penne mit Sahne, Erbsen und Schinken. Heute machen wir eine Zeitreise in die 90er Jahre und bereiten eine Pasta zu, die damals sehr im Trend lag. Die Penne 3P, ein Hauptgericht mit Sahne, Frühlings-Erbsen und gekochtem Schinken.
Dieses Rezept ist eine tolle Rettung für ein schnelles Abendessen und eignet sich auch perfekt, wenn unerwartet Gäste kommen. Sie benötigen nur sehr wenige Zutaten, die Sie sicherlich im Kühlschrank haben, und in 20 Minuten servieren Sie ein cremiges Gericht mit einem Retrogeschmack!
Um es am besten zu genießen, empfehle ich Ihnen, es sofort zu konsumieren, da es dazu neigt, auszutrocknen und dadurch an Cremigkeit zu verlieren.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochmethoden: Kochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 350 g Penne rigate
- 200 g tiefgekühlte Erbsen
- 300 g Kochsahne
- 100 g gekochter Schinken (in dünnen Scheiben)
- 1/4 weiße Zwiebel
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
Werkzeuge
- Pfanne
- Kochtopf
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Kochen Sie die Penne rigate in einem Topf mit reichlich gesalzenem Wasser, nach den auf der Packung angegebenen Kochzeiten.
In der Zwischenzeit erhitzen wir in einer großen Pfanne das extra native Olivenöl. Wir fügen die fein gehackte Zwiebel hinzu und lassen sie goldbraun werden. Fügen Sie die tiefgekühlten Erbsen hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Falls nötig, fügen Sie ein wenig Nudelkochwasser hinzu, damit sie nicht kleben bleiben.
Fügen Sie den gekochten Schinken und die Kochsahne hinzu und lassen Sie alles 1 Minute lang gut durchziehen, dabei gut umrühren.
Lassen Sie die Pasta abtropfen und tauchen Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Rühren Sie gut um, um alles zu vermischen, und servieren Sie es sofort heiß.
Unsere Penne mit Sahne, Erbsen und Schinken können mit einer Prise geriebenem Parmesan verfeinert werden.
Denken Sie daran, immer eine Kelle Nudelkochwasser beiseite zu stellen, die Sie verwenden können, falls die Pasta zu trocken wird.
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Aufbewahrung und Tipps …
Die Penne mit Sahne, Erbsen und Schinken sollten SOFORT nach dem Kochen genossen werden!
Ich rate von der Aufbewahrung dieses Gerichts ab.
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