Pizza Margherita vom Blech: Das Perfekte Rezept für den WORLD Pizza Day 2026
Heute ist der World Pizza Day 2026, einer dieser Feiertage, die wirklich alle vereinen. Die Pizza ist die perfekte Lösung, wenn wir uns nicht entscheiden können, was wir zubereiten sollen: Sie gefällt Groß und Klein, ist gesellig und verströmt sofort ein Gefühl von Zuhause.
Um diesen großartigen Bestandteil der italienischen Tradition zu feiern, habe ich die einfachste und beliebteste Version von allen gewählt: die hausgemachte Pizza Margherita. Wenige hochwertige Zutaten, eine für alle zugängliche Zubereitung und das Ergebnis ist immer eine Freude.
Perfekt zum Zubereiten auf dem Blech, ideal für ein besonderes Abendessen oder um den Pizza Day gebührend zu feiern, ist diese Margherita der Beweis, dass man mit Einfachheit und guten Zutaten immer eine köstliche Pizza erhält.
Es bleibt nur noch, sie aus dem Ofen zu holen, die Pizza auf den Tisch zu bringen und jeden Bissen zu genießen.
Guten Appetit und einen frohen Pizza Day!
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2Stücke
- Kochmethoden: Ofen, Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 500 g Mehl
- 280 ml Wasser (lauwarm)
- 15 g frische Bierhefe
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- Halber Esslöffel Salz
- 350 ml Tomatensauce
- 250 g Mozzarella
- beliebig Oregano
- beliebig Salz
Werkzeuge
- Bleche
- Schüssel
Schritte
Wir lösen die Hefe im lauwarmen Wasser auf. Wir geben das Mehl in eine große Schüssel, fügen das Wasser nach und nach hinzu und beginnen zu mischen. Wir geben das Öl dazu und schließlich das Salz. Wir kneten, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht.
Wir formen eine Kugel, decken sie ab und lassen sie etwa 2 Stunden gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Wir teilen den Teig in 2 gleichgroße Kugeln. Wir fetten die runden Bleche leicht ein und ziehen jede Kugel mit den Händen vom Zentrum aus.
Wir verteilen die Tomatensauce auf beiden Pizzen, würzen mit einer Prise Salz und einem Spritzer Öl. Wir geben die zerstückelte Mozzarella dazu und vervollständigen mit Oregano oder Basilikum.
Wir backen im vorgeheizten statischen Ofen bei 220°C für 15–18 Minuten, bis der Boden goldbraun ist und der Mozzarella gut geschmolzen ist.Wir nehmen sie aus dem Ofen, geben einen Spritzer rohes Öl dazu und servieren sie sofort.
Guten Appetit und einen frohen PIZZA DAY 2026
Aufbewahrung und Tipps…
Sofort verzehren!
Man kann sie bei Zimmertemperatur aufbewahren:
Nachdem sie vollständig abgekühlt ist, kann die Pizza 1 Tag lang mit Folie bedeckt oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Oder im Kühlschrank:
Sie kann bis zu 2 Tage lang aufbewahrt werden, immer abgedeckt, und vor dem Verzehr im Ofen bei 180°C oder in der Heißluftfritteuse für ein paar Minuten aufgewärmt werden.
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