Ich habe die Reispapierblätter erst vor kurzem entdeckt und mich sofort in sie verliebt.
Sie sind von Natur aus glutenfrei, unglaublich vielseitig und können sich mit nur wenigen Zutaten in wirklich überraschende Rezepte verwandeln. Beim Kochen werden sie knusprig und goldbraun, während sie innen weich und köstlich bleiben: eine Konsistenz, die beim ersten Bissen überzeugt.
In der süßen Version, meiner Meinung nach, zeigen sie ihr Bestes. Es reicht Banane und Schokolade, um einfache, aber zufriedenstellende Süßigkeiten zu erhalten, perfekt, wenn man Lust auf etwas Leckeres hat, ohne Stunden in der Küche zu verbringen.
Die Heißluftfritteuse ist dabei die wahre Verbündete: keine traditionelle Fritteuse, weniger Fett und dennoch ein super knuspriges Ergebnis.
Diese Reisblätter mit Bananen und Schokolade sind eines dieser cleveren Rezepte, die in wenigen Minuten zubereitet werden, ideal für einen leckeren Snack, ein Dessert in letzter Minute oder wenn man Lust hat, etwas anderes als gewöhnlich auszuprobieren. Ich liebe sie und bin mir sicher, dass sie bald auch eines Ihrer Lieblingsrezepte werden.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4 Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten
- 4 Reispapier
- 1 Banane
- 1 Ei
- 80 ml Milch
- n.B. Zartbitterschokoladentropfen
Werkzeuge
- Heißluftfritteuse
Schritte
In einer Schüssel das Ei mit der Milch verquirlen.
Einen Reispapierblatt in die Mischung tauchen, gerade lange genug, um es weich zu machen.
Das Blatt auf eine Arbeitsfläche oder einen Teller legen.
In der Mitte einige Scheiben Banane anordnen und die Schokoladentropfen hinzufügen.
Das Blatt zu einem sorgfältig geschlossenen Paket falten.In gleicher Weise fortfahren, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Die Pakete in den Korb der Heißluftfritteuse legen, mit Backpapier ausgekleidet.
Bei 180°C für 15 Minuten backen, zur Hälfte der Zeit umdrehen.
Sie sollten goldbraun und knusprig sein.
Unsere Reisblätter mit Bananen und Schokolade sind bereit, genossen zu werden, sowohl kalt als auch warm.
Guten Appetit!
Aufbewahrung und Tipps…
Die Reisblätter mit Bananen und Schokolade werden im Kühlschrank, verschlossen in einem luftdichten Behälter, für 1 Tag aufbewahrt.
Um die Knusprigkeit zurückzuerhalten, erwärme sie in der Heißluftfritteuse bei 170°C für 3–4 Minuten vor dem Servieren.
Das Einfrieren wird nicht empfohlen, da das Reispapier gummiartig wird.
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