Der REISSALAT MIT THUNFISCH, ERBSEN UND KIRSCHTOMATEN ist ein frisches und leckeres Gericht, perfekt für den Sommer.
Die Kombination aus bunten und nahrhaften Zutaten macht diesen Salat zu einer leichten und nahrhaften Option für eine wirklich schmackhafte Mahlzeit.
Der zusammen mit den Erbsen gekochte Reis, der würzige Thunfisch und die süßen Kirschtomaten schaffen ein perfektes Gleichgewicht aus Aromen und Texturen.
Einfach zuzubereiten und ideal für ein Picknick oder als Mittagessen im Büro, wird dieser Reissalat Ihren Gaumen erfreuen und Ihnen eine ausgewogene Mahlzeit bieten.
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- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Sommer
Zutaten
- 320 g Reis
- 200 g tiefgefrorene Erbsen
- 200 g Thunfisch in Öl
- 150 g Kirschtomaten
- nach Belieben extra natives Olivenöl
- nach Belieben Salz
- Einige Blätter Minze (frisch)
Werkzeuge
- Kochtopf
- Auflaufform
- Messer
- Schneidebrett
Schritte
Wir kochen den Reis zusammen mit den tiefgefrorenen Erbsen in einem Topf mit Salzwasser.
Nach dem Kochen abgießen und beiseite stellen.
In der Zwischenzeit waschen wir die Kirschtomaten, schneiden sie in vier Teile und geben sie in eine Glasauflaufform.
Den Thunfisch in Öl abtropfen lassen und zu den Kirschtomaten geben
Wir fügen den Reis mit den Erbsen hinzu, salzen, würzen mit extra natives Olivenöl und mischen alles vorsichtig.
Unser Reissalat mit Thunfisch, Erbsen und Kirschtomaten ist fertig. Wir dekorieren den Teller mit frischen Minzblättern.
Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie ihn vor dem Servieren eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
Aufbewahrung und Tipps …
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Sie können die tiefgefrorenen Erbsen durch frische Erbsen ersetzen.
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